La Comisión, una organización sin ánimo de lucro que agrupa a más de 300 productores, envasadores, procesadores y empresas asociadas, participará junto a líderes mundiales del sector hortofrutícola procedentes de 145 países en la principal feria internacional de frutas y hortalizas frescas, que se celebrará en Berlín del 5 al 7 de febrero de 2026.
La presencia de este año llega respaldada por un incremento del 9,4 % en la superficie plantada, alcanzando las 90.147 acres de boniato en Carolina del Norte, frente a las 82.363 del año anterior. Un dato que refuerza la posición del estado como principal productor de boniato de Estados Unidos.
Durante el certamen, la Comisión pondrá también el foco en sus iniciativas de sostenibilidad basadas en la investigación y desarrolladas con el apoyo de la Universidad Estatal de Carolina del Norte (NC State University). Estos trabajos han contribuido a impulsar la producción mediante avances en salud del suelo, resistencia a enfermedades y prácticas agrícolas sostenibles, permitiendo a los agricultores responder a la creciente demanda mundial sin comprometer la conservación de la tierra.
La variedad Covington, reconocida por su piel de tono rosado y su pulpa naranja intensa, se adapta especialmente bien al clima y a los suelos fértiles de Carolina del Norte. Su posición dominante en el mercado se debe, en gran parte, al compromiso de la Comisión con la innovación, la investigación y la oferta de un producto de alta calidad.
La directora ejecutiva de la North Carolina Sweetpotato Commission, Michelle Grainger, estará presente en Fruit Logistica para promocionar el boniato entre distribuidores y profesionales del sector.
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«Fruit Logistica es una oportunidad clave para mostrar no solo la calidad excepcional del boniato de Carolina del Norte, sino también la dedicación y la innovación de los agricultores que hay detrás. El aumento de la superficie cultivada refleja la fortaleza y la resiliencia de nuestra industria, mientras que la demanda global de un producto nutritivo y versátil sigue creciendo», señaló.
Grainger se incorporó a la Comisión en 2020 y cuenta con más de 20 años de experiencia en gestión de la innovación y defensa del sector agrícola, con cargos de responsabilidad en el Executive Farm Management Program de NC State University y en el Center for Innovation Management Studies. Firme defensora de la AGvocacy, impulsa la misión de la Comisión de aumentar el consumo de boniato de Carolina del Norte a través de la promoción, el marketing, la educación y la investigación.
Los visitantes del Pabellón USA, Hall 25, podrán conocer de primera mano la variedad Covington, con demostraciones culinarias en directo y degustaciones elaboradas por el chef de SUSTA. La presencia de la Comisión subraya su objetivo de promocionar el boniato de Carolina del Norte a nivel internacional mediante el marketing, la divulgación y la sostenibilidad basada en la ciencia.
En un contexto en el que los consumidores buscan productos saludables y versátiles, el sector del boniato de Carolina del Norte demuestra que tradición e innovación pueden avanzar juntas, acre a acre.
