Para esta iniciativa, Patatas Lázaro se ha aliado con la escuela de cocina Valencia Club Cocina con quien ha organizado la primera edición amateur del Concurso de Tortillas de Patatas. La cita tendrá lugar el próximo 3 de abril a las 19:30h en las instalaciones del centro de formación.
Un total de doce candidatos amateurs tendrán que demostrar sus habilidades culinarias para preparar la mejor tortilla de patatas y para ello cocinarán producto de Lázaro: patatas, cebollas y ajos, con diferentes variedades para que cada participante elija la que mejor encaje en su versión de tortilla. Tendrán un tiempo máximo de 90 minutos para presentar su propuesta.
Con el emplatado se procederá a la cata del resultado que será valorado y puntuado por un jurado muy preparado que valorará aspectos como textura, cantidad de huevo, sabor, presentación, originalidad o destreza.
El jurado
El jurado estará formado por Cristina Lázaro, directora de Ventas y Desarrollo de Negocio de Patatas Lázaro; Patricia Royo, Chef Valencia Club Cocina y Pedro García Mocholí, periodista gastronómico muy reconocido en el sector. El jurado revelará a las personas ganadoras al concluir la cata y la deliberación.
Las 12 candidaturas participantes en el concurso recibirán un Diploma en reconocimiento a su esfuerzo y creatividad. Además, el 1º premio consistirá en un exclusivo curso de cocina para dos personas en las instalaciones de Valencia Club Cocina, junto con una visita a las instalaciones de Lázaro, donde podrán realizar una prueba de cocinado, y un lote Lázaro para preparar su tortilla en casa.
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El 2º premio incluirá una sartén antiadherente, la visita a Lázaro con prueba de cocinado y el lote Lázaro. Por su parte, el 3º premio ofrecerá la visita a las instalaciones de Lázaro con prueba de cocinado y el lote Lázaro, permitiendo a los ganadores seguir disfrutando de la experiencia en casa.
Las inscripciones para participar en la 1ª edición del Concurso de Tortillas de Patatas se cerraron el pasado 21 de marzo y según informa la escuela de cocina “volaron”, por lo que no descartan organizar muy pronto nuevas oportunidades para los amantes de la cocina.
