La operación no solo amplía el perímetro empresarial del grupo, sino que refuerza su posicionamiento en una zona donde hasta ahora la compañía gala (integrado por empresas familiares) ya tenía implantación directa desde 2025 con la compra de la firma Roux, especializada en patata.
La entrada de Quillévéré supone un movimiento de gran calado para Vitalis. No se trata únicamente de sumar dos nuevas sociedades al grupo, sino de incorporar a la dirección general a una figura ampliamente reconocida en el sector hortícola francés, especialmente en el ámbito de la cebolla y, de manera destacada, en chalota. Su trayectoria profesional, vinculada históricamente a estos cultivos, aporta conocimiento técnico, red comercial y una fuerte conexión con el tejido productor bretón.
Bretaña, un enclave estratégico
La implantación en Bretaña responde a una lógica territorial y productiva clara. Se trata de una de las principales zonas francesas de producción de patata nueva, con actividad prácticamente durante todo el año gracias también a la patata de conservación. Además, es un área clave en hortalizas de clima atlántico.
Vitalis había iniciado su presencia en la región hace un año con la adquisición de una primera empresa. A partir de esta base, la integración de Pouliquen y Nédéléc consolida un polo operativo que refuerza simultáneamente tres ejes estratégicos del grupo: patata, cebolla/chalota y hortaliza.
Diversificación hacia los hortícolas
Hasta fechas recientes, la hortaliza tenía un peso limitado dentro de Vitalis. Sin embargo, la creación en marzo del pasado año de una filial específica (Cap Fraicheur) para desarrollar este segmento marcó un punto de inflexión. La llegada de Quillévéré acelera esta estrategia y dota al proyecto de una base técnica sólida.
Actualmente, el grupo trabaja con un porfolio concentrado de entre ocho y diez referencias, entre las que figuran coliflor, puerro, apio, distintas variedades de col y calabaza. La comercialización se orienta principalmente a la gran distribución francesa, con incipientes desarrollos en mercados internacionales, entre los que destacan los países del este de Europa.
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En términos de volumen, el área hortícola alcanza ya las 15.000 toneladas. En paralelo, la actividad en patata se sitúa en torno a 290.000 toneladas, mientras que el conjunto de cebolla, ajo y chalota llega a las 42.000 toneladas, cifras que incorporan la aportación de las nuevas empresas integradas en 2026.
Un modelo empresarial basado en la consolidación
Lejos de una estrategia de crecimiento acelerado, Vitalis mantiene una filosofía centrada en la consolidación progresiva. El grupo opera actualmente en 12 almacenes distribuidos en distintas zonas productivas francesas —norte, sur, oeste y este— y se apoya en un modelo empresarial singular dentro del sector: la alianza de varias empresas familiares con fuerte arraigo generacional.
En la actualidad, el núcleo histórico del grupo está compuesto por unas cinco familias, con presencia de varias generaciones vinculadas también al proyecto.
Un paso adelante en posicionamiento sectorial
En líneas generales, la integración de Pouliquen y Nédéléc y la entrada de Gérard Quillévéré en la dirección general fortalecen a Vitalis en varios frentes simultáneamente: expansión territorial hacia una región estratégica, impulso estructural al desarrollo hortícola y consolidación en el liderazgo de la patata. Vitalis confirma que su crecimiento no es circunstancial, sino fruto de una estrategia coherente de integración territorial, diversificación de producto y suma de talento sectorial. Se trata de “fortalecer nuestra cuota de mercado y prepararnos para escenarios más competitivos, sin renunciar a nuestra identidad empresarial de base familiar,” han explicado a Fruit Today magazine fuentes de la empresa.
