Los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas subieron en enero el 0,7 % respecto a diciembre, debido, sobre todo, al alza de las cotizaciones de legumbres y hortalizas frescas (7,3 %) y por el pescado fresco y congelado (5,6 %), según el Índice de Precios de Consumo (IPC) difundido ayer.
Los precios de bebidas alcohólicas y tabaco subieron el 0,9 % frente al último mes de 2016 y la tasa interanual se situó en el 1,7 %, mientras que la variación respecto a enero de 2016 de los precios de los alimentos fue del 1 % (destacan las legumbres y hortalizas frescas con una subida del 17,9 % y el azúcar, con el -2,8 %).
Las variaciones para las distintas rúbricas agroalimentarias disponibles aquí.
El Instituto Nacional de Estadística (INE) sitúa el índice general mensual en el -0,5 % y entre las parcelas con mayor repercusión positiva (por su influencia en el IPC general) se sitúan legumbres y hortalizas (4 %), pescado y marisco (2,9 %), así como tabaco (1,2 %); en el polo negativo están las frutas (-0,3 %).
En variación interanual el IPC subió el 3 %, casi un punto y medio por encima de la registrada el mes anterior.
Por autonomías, el índice mensual en enero de alimentación y de bebidas alcohólicas es el que, respectivamente, sigue:
Andalucía (0,7 % y 0,9 %);
Aragón (0,4 % y 0,8 %);
Asturias (0,6 % y 0,8 %);
Baleares (0,4 % y 0,6 %);
Canarias (0,4 % y 0,8 %);
Canarias (0,6 % y 1,1 %);
Castilla y León (0,7 % y 0,8 %);
Castilla-La Mancha (0,7 % y 1,0 %);
Cataluña (0,8 % y 0,7 %);
Comunitat Valenciana (0,7 % y 1,0 %);
Extremadura (0,7 % y 0,9 %);
Galicia (0,7 % y 0,8 %);
Madrid (0,9 % y 0,9 %);
Murcia (0,8 % y 1,1 %);
Navarra (0,5 % y 0,8 %);
País Vasco (0,8 % y 0,8 %);
La Rioja (0,8 % y 0,7 %);
Ceuta (0,7 % y 0,9 %);
Melilla (0,6 % y 1,1 %).
Entran las cápsulas de café y sale el brandy del IPC base 2016
Recordar que el INE publica hoy el primer IPC en base 2016 con la que se “mejora la representatividad de este indicador”, así los cambios más destacables en la configuración de la cesta a partir de ahora son la incorporación del café monodosis, mientras que sale el brandy en lo que, por ejemplo, se refiere a productos de alimentación.
Además, se incluye una nueva estructura de ponderaciones que representa de forma más precisa las pautas de consumo de los hogares.
A partir de ahora la ponderación de alimentos y bebidas alcohólicas (el grupo más importante del IPC) sube el 5,5 % y la de bebidas alcohólicas y tabaco, el 9,1 %, de esta forma pasan a representar el 19,77 % y el 3,02 %, respectivamente, en el IPC.
También hay un cambio respecto al tratamiento de artículos estacionales, se refiere en concreto a frutas frescas y las legumbres y hortalizas frescas, es decir, aquellos que dejan de estar disponibles para la venta en determinados periodos a lo largo del año, situación que se repite cíclicamente.
La nueva base ha incorporado un nuevo tratamiento metodológico, basado en la estimación de los precios de los artículos que no estén disponibles en el mercado para lograr una medición más precisa de la evolución de los precios.
Fuente: Efeagro.
