La reducción de la superficie de cultivo de patata en España tiene muchas aristas de análisis, pero solo desde el punto de vista labora, este hecho significa la pérdida de 48.375 puestos de trabajo fijos en los últimos 30 años.
Según datos del MAPA referidos a 2022, de las 257.000 hectáreas de cultivo registradas en 1992, esta cantidad se cifra hoy en 63.500, lo que supone una reducción del 75%. El caso más espectacular es el que se registra en la comunidad andaluza, donde en 2004 había 23.500 hectáreas y hoy apenas quedan 9.000.
