FAM STUMABO ha mejorado su SureTec 240P con un nuevo sistema de alimentación universal perfilado que amplía la gama de productos que puede procesar la máquina y facilita su puesta a punto. La nueva configuración permite trabajar con patatas y boniatos de hasta 200 mm de diámetro, frente a los 110 mm anteriores, manteniendo una longitud máxima de producto de 240 mm.
El nuevo sistema guía el producto hacia el tambor y lo coloca en una posición óptima para el corte. Con ello, el fabricante busca mejorar la capacidad de producción, maximizar la longitud de las patatas fritas y reducir los atascos, especialmente en el procesado de boniatos.
Más capacidad y precisión de corte
El tambor, de 240 mm de ancho, permite procesar patatas largas a lo largo de toda su longitud. El diseño del sistema de alimentación favorece una correcta orientación antes del corte, mientras que la máquina está preparada para realizar cortes limpios y precisos, reduciendo la rotura y el desprendimiento de producto.
La actualización responde también a la necesidad de ofrecer mayor flexibilidad a los procesadores, que pueden trabajar con una gama más amplia de tamaños y con diferentes aplicaciones de producto.
Menos dependencia de operarios especializados
La simplificación de la puesta a punto es otro de los objetivos de la actualización. FAM STUMABO señala que los procesadores de patata afrontan cada vez mayores dificultades para encontrar y mantener personal técnico cualificado, por lo que cobra importancia disponer de equipos que reduzcan la dependencia de conocimientos especializados.
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En este sentido, la SureCut Unit (SCU) permite preensamblar los componentes de corte y configurar previamente el tamaño requerido fuera de la máquina. También pueden prepararse unidades de repuesto para su instalación inmediata, reduciendo los ajustes necesarios y el riesgo de errores durante los cambios de herramienta.
Una máquina para distintas aplicaciones
La SureTec 240P puede procesar patatas y boniatos, tanto con piel como pelados por abrasión o al vapor, y permite obtener patatas fritas lisas, onduladas y onduladas profundas, además de dados y rodajas.
El equipo mantiene otras prestaciones del modelo existente, como diferentes impulsores para alinear productos de distintos tamaños antes del corte. Asimismo, el embrague deslizante y el sistema de detección de deslizamiento protegen los componentes de corte frente a posibles daños causados por objetos extraños y contribuyen a reducir los tiempos de inactividad.
FAM STUMABO presentará la versión actualizada de la SureTec 240P en Interpom, que se celebrará del 29 de noviembre al 1 de diciembre de 2026 en Kortrijk (Bélgica). La compañía estará ubicada en el pabellón 1, stand 199.
