El Consejo Regulador convocó el pasado mes de Octubre el “II Concurso de Recetas de Chirimoya Fino de Jete”, dirigido a los sectores profesionales y a los amateurs de la Costa Tropical de Granada, para desarrollar innovaciones culinarias tanto de postres de chirimoya como primeros platos.
El concurso se ha desarrollado en dos fases: en la primera fue una semifinal, celebrada en Palacete de la Najarra de Almuñécar el 7 de Noviembre, se seleccionaron los 3 finalistas para la categoría de Profesionales y 3 para la categoría de amateurs entre los 9 concursantes;
En la segunda fase fue la final, se designó el ganador, 2º, 3º puesto, se ha celebrado en la población de Jete el pasado 16 de Noviembre coincidiendo con la “II FERIA DE LA CHIRIMOYA FINO DE JETE” y productos tradicionales de este municipio del Valle del río Verde.
II Concurso de recetas de Chirimoya
El concurso fue inaugurado el 7 de Noviembre en Almuñécar, por el Diputado del Área Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo D. Antonio Díaz Sánchez; Carlos Enrique Ferrón Calabuig, Concejal Delegado de Agricultura, Sostenibilidad, Parques y Jardines del ayuntamiento de Almuñécar y Luis Miguel Cobos Almendros, Concejal del Ayuntamiento de Jete.
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Contó con 9 concursantes ( 5 Profesionales y 4 Amateurs), 7 de la provincia de Granada, 1 de la provincia de Sevilla y 1 de la provincia de Cádiz, que presentaron auténticas delicias gastronómicas elaboradas como ingrediente principal la chirimoya de la variedad “Fino de Jete” acogida a la DOP “Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga”.
El lugar de la semifinal se desarrolló en el Palacete de La Najarra de Almuñécar.
