Con una línea de producción a pequeña escala, o línea piloto, el nuevo centro de innovación ofrece la oportunidad de innovar productos utilizando diferentes variedades de patata, técnicas de corte, formas de patatas fritas y sabores. Y también supone para Lamb Weston EMEA la oportunidad de probar técnicas de producción sostenibles que pueden reducir el consumo de energía y agua.
Marc Schroeder, presidente internacional de Lamb Weston remarcó que: «este centro de innovación nos permite llevar aún más y mejores iniciativas a nuestros clientes y consumidores, impulsando innovación en productos y procesamiento de una manera más sostenible.»
El centro se encuentra situado en el polo industrial del DAB (Delta Agriculture Business), donde además se el centro neurálgico de importantes escuelas agrotécnicas.
