Este año se prevén calibres más pequeños, mientras que la calidad y la conservación del producto condicionarán la oferta durante los próximos meses. En Patatas Lázaro afrontan este escenario con prudencia, cercanía al agricultor y planificación, fieles al propósito de ser «personas que alimentan a personas». Buscan construir una base sólida para toda la cadena. Como señala Cristina Lázaro, directora de Ventas y Desarrollo de Negocio: «Esta campaña exige adaptarnos a la disponibilidad y trabajar juntos para cuidar la calidad y dar continuidad al suministro. La colaboración con agricultores y clientes es fundamental para responder a un mercado cambiante, sin perder de vista a quienes están detrás de cada cosecha y a quienes nos eligen cada día».
Producción nacional y nuevos consumidores
Esta apuesta se materializa en su proyecto estratégico N+Ñ 365, con el que coordinan zonas productoras desde Andalucía hasta el arco mediterráneo. Tras incrementar un 55% sus hectáreas de cultivo propio desde 2022, el 70% del volumen que comercializan es de origen nacional. A esta cercanía con sus agricultores suman la «Terrología» —la unión entre tierra y tecnología— y una sostenibilidad aplicada al trabajo diario.
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Esa atención al campo la completan escuchando al consumidor, con propuestas como Calixta en IV gama, categoría que representa ya el 15% de la facturación. Para acercarla a las nuevas generaciones, han llevado Calixta del lineal al entorno digital con «Calixta juega el Mundial». Con más de 75 creadores de contenido, un sorteo en el envase y más de tres millones de impactos, la acción ha sido finalista a Mejor Campaña Online de los Premios Estrellas de Internet de Fruit Today.
Su propia Revolución Industrial
Para acompañar esta evolución, avanzan en su III Revolución Industrial. Tras invertir 950.000 euros en 2025, en 2026 despliegan un plan inversor de 3,6 millones de euros que incluye inteligencia artificial generativa para mejorar procesos y reducir errores. La eficiencia y la sostenibilidad forman parte de este camino, con la Medalla de Oro EcoVadis (top 5% mundial en sostenibilidad) y cero emisiones de carbono de alcance 2. Siguen creciendo junto a quienes cultivan, trabajan y comparten su manera de entender la alimentación.
