La Cooperativa Agrícola San Francisco (COSAFRA) participará un año más en Fruit Logística, el gran punto de encuentro global del comercio de frutas y hortalizas, con una presencia que resume su evolución: crecimiento sostenido, calidad reconocida y un modelo productivo cada vez más alineado con la sostenibilidad. La cita, que se celebrará en Berlín del 4 al 6 de febrero, permitirá a la cooperativa granadina reforzar relaciones con clientes y distribuidores europeos, abrir nuevas oportunidades comerciales y mostrar el valor diferencial de sus productos en un mercado que demanda origen, consistencia y confianza.
Desde su espacio expositivo en Hall 18 – Stand B-24, COSAFRA dará a conocer sus mejoras en instalaciones y procesos, orientadas a elevar la eficiencia y minimizar el impacto ambiental. La cooperativa llega a esta edición con avances destacados en autoconsumo energético: la ampliación de su instalación de placas solares ha duplicado su producción de energía hasta cubrir en torno al 70% de las necesidades de consumo propio. Este hito simboliza un compromiso firme con la autosuficiencia, la reducción de emisiones y una gestión responsable de los recursos.
La participación en Fruit Logística servirá también para poner en valor la inversión en maquinaria y equipamiento puntero destinada a optimizar la gestión de residuos agrícolas. Con estas mejoras, COSAFRA avanza hacia una operativa más circular, donde la productividad y el cuidado medioambiental se refuerzan mutuamente, respondiendo a las exigencias de los mercados internacionales y a los estándares de la distribución moderna.
Excelencia, origen y sabor natural
Formada por 500 agricultores y 200 trabajadores, COSAFRA se distingue por un catálogo de productos con alta reputación comercial, respaldado por la experiencia cooperativa y un trabajo constante de mejora en campo y central. Su producto insignia, el espárrago verde cultivado en la Vega de Huétor Tájar, incrementa su producción a un ritmo aproximado del 20% anual, superando el millón de kilos, con una evolución que consolida su posicionamiento en el entorno europeo. En este cultivo, la cooperativa exporta en torno al 80% de su producción a distintos países del continente, donde el origen y la regularidad del suministro son claves para el comprador profesional.
Junto al espárrago, COSAFRA impulsa una estrategia de diversificación que fortalece su estabilidad y capacidad de respuesta. La alcachofa y la patata mantienen su prestigio, mientras que la sandía se afianza como protagonista emergente. Este crecimiento se acompaña de una apuesta por formatos adaptados y por una presentación comercial orientada a las necesidades de cada canal al mercado.
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Investigación para una agricultura más sostenible
En paralelo, la cooperativa refuerza su línea de innovación agraria mediante la alianza con el IFAPA de Granada y el impulso a un proyecto de investigación centrado en el control de hongos patógenos presentes en suelos de hortalizas al aire libre y en estrategias de prevención. Con un presupuesto reforzado, esta iniciativa busca anticipar riesgos, proteger la sanidad del cultivo y sostener una agricultura de calidad basada en conocimiento y prevención.
El presidente de COSAFRA, Javier Trujillo, encabezará la delegación comercial en Berlín. “Fruit Logística es una oportunidad para mostrar el esfuerzo diario de nuestros agricultores y el salto que estamos dando en innovación y sostenibilidad. Creemos que este encuentro internacional es clave para afianzar relaciones comerciales y seguir creciendo en los mercados europeos más exigentes, siempre poniendo en valor la calidad y el sabor natural de nuestros productos”, ha señalado.
