Entre 2023 y 2025 las importaciones de patata tuvieron una tendencia ascendente. En 2023 fueron de 249.660t, mientras que en 2025 alcanzaron las 320.257t, lo que equivale a unas 8.006ha de producción externa compitiendo en el mercado nacional.
El incremento de las entradas coincide con una reducción significativa de las exportaciones españolas. Mientras que en 2023 se exportaron 189.312t, en 2025 las ventas al exterior se redujeron hasta las 132.459t. En términos de superficie equivalente, esto supone que más de 1.300ha de producción que antes encontraban salida en los mercados internacionales y que permanecen ahora en el mercado interior.
Compras a Francia
Francia es el principal abastecedor del mercado español. Destaca especialmente la patata francesa almacenada, que llega al mercado con varios meses de conservación y compite directamente con la patata nueva española.
Egipto
Es el principal proveedor extracomunitario y concentra más del 57% de las importaciones europeas de patata de consumo.
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Su oferta es muy grande y descontrolada y puede generar distorsiones en el mercado al inicio de la campaña. La mayor parte entra por puertos italianos con cifras no reales. La patata con esta procedencia puede provocar problemas de cuarentena en un país con un clima similar.
Israel
La oferta de patata de Israel es limitada y ordenada. En España sirve como paraguas para un cambio hacia la patata nueva a un precio razonable. La calidad culinaria es mejor que la patata almacenada en Francia, donde todavía no hay producción nacional. Esta procedencia se da entre la segunda cosecha y las tempranas de Cartagena y Sevilla.
