Según el último informe del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, en una semana que tradicionalmente se produce un aumento en la producción de este fruto, lo que ha pasado es que se ha producido una reducción de la oferta.
Esta situación ha hecho que los precios se vayan recuperando, un 6,3%. Algo que hacía falta ya que el valor de la fresa en las primeras semanas del año ha estado entre un 30 y un 40% por debajo de lo que viene siendo habitual en las últimas campañas.
A pesar del recorte en la oferta de fruto, los precios siguen sin recuperarse del todo. El último dato del Observatorio es que el kilo de fresa en origen se paga a 2,78€ cuando lo habitual en esta época está en 3€ o por encima.
El volumen comercializado de fresa en estos momentos, todavía, es muy bajo, se sitúa en el 2,4% de la producción total que saldrá de la provincia de Huelva.
Algo similar le ha ocurrido a la frambuesa que seguía la misma línea que la fresa, es decir, de caída de precios en origen frente a lo que ha ocurrido las dos campañas anteriores.
El último precio registrado corresponde a la tercera semana de enero cuando era de 5,9€/kilo, es un 2,3% más que la semana anterior, cuando fue de 5,77€/kilo, pero sigue por detrás de la campaña anterior cuando su valor fue de 7,47€/kilo y 6,35€/kilo, respectivamente.
También el volumen de frambuesa recolectada sigue siendo aún bajo, no llega a la cuarta parte de lo que se prevé coger en esta campaña, pues representa el 23,6% del total de la campaña.
