EDITORIAL
Menú no apto para espectadores
El Mundial ha vuelto a ofrecernos una de las contradicciones más llamativas del deporte contemporáneo. Sobre el césped, 22 futbolistas sometidos a una preparación física minuciosa, dietas controladas y una hidratación medida al milímetro
PERFIL DEL MES
José Velasco: una vida con películas
No podía imaginarme que nuestra sesión fotográfica iba a transcurrir en un cine, pero así fue. José Velasco (1 de junio de 1969) nació en Alhama de Murcia y recuerda con total exactitud el día de la inauguración. No cabía un alma en la sala y estrenaban Grease, de John Travolta y Olivia Newton John que vio más de 5 veces porque se pasó el fin de semana acompañando a primos y amigos. La siguiente semana, proyectaron ‘Tiburón’ y pasó tres cuartos de lo mismo
EVENTOS
Inscribe a tu empresa en los Premios Estrellas de Internet
La XVI edición de los premios Estrellas de Internet ya ha abierto sus inscripciones, no pierdas la oportunidad de llevarte la tuya
Agrobiotech Innovation Forum: innovación, robótica y tecnología aplicada para el futuro
Lleida volverá a situarse en el centro de la innovación en el sector primario del 27 al 29 de octubre con la segunda edición de Agrobiotech Innovation Forum, orientado a conectar conocimiento, empresas, administraciones y consumidores con tecnología
UVA
La uva rompe el calendario y redibuja el mapa mundial
Egipto, Brasil, Perú, India, China se consolidan como zonas productoras y exportadoras de uva, amplían sus campañas y alteran el equilibrio entre los orígenes e industrias tradicionales
Bloom Fresh inaugurará en Blanca el centros de innovación de frutas más avanzado del mundo
La compañía abrirá las puertas de su nuevo centro de innovación en septiembre, coincidiendo con el Simposio Mundial de Uva de Mesa, unas instalaciones de alta tecnología que reforzarán su
El Ciruelo impulsa la innovación en uva de mesa
Desde el campo hasta el consumidor, la empresa mejora de forma continua cada uno de los procesos que forman parte de la producción y comercialización
Frutas Esther: “La uva está enfocada al consumidor europeo y en las condiciones que este demanda”
La uva de mesa tiene en la Región de Murcia a su principal proveedor europeo. “Nuestro reto como grupo es una oferta consistente con nuestras producciones de Perú, Sudáfrica y
ITUM: uvas de diseño de Murcia para el mundo
Uvas con genes de tolerancia a enfermedades fúngicas, de múltiples sabores (caramelo, créme brûlèe, afrutadas, o de sabor tropical, etc.), crocantes y de mayor capacidad antioxidante son lo más nuevo
Moyca, una compañía murciana con visión internacional
La empresa trabaja con un amplio catálogo de cerca de 50 variedades de uva sin semillas que distribuye en todos los continentes
Paloma refuerza su apuesta por las variedades contrastadas
La compañía mantiene su foco en el desarrollo de variedades contrastadas, con las que pretende elevar los requisitos de calidad a través de una gran especialización en el manejo del
Murcia refuerza su liderazgo europeo en uva de mesa
La Región reunirá a los principales actores internacionales de la uva de mesa en un Simposio Internacional de Uva de Mesa que abordará desafíos como el cambio climático, la sanidad
Torero: “La calidad de la uva es muy alta pero los precios no acompañan”
La campaña murciana mantiene buenas perspectivas en lo que calidad de la uva se refiere, pero los precios son bastante inferiores a los de la pasada temporada
Uvasdoce: “hemos crecido un 30% en importaciones”
Con unos volúmenes de producto inferiores al año pasado, pero de excelente calidad, la compañía alicantina Uvasdoce ha iniciado la temporada de uva, en un año en el que, además,
Sánchez: “La uva con semilla es tan buena o mejor que sin semilla”
“La uva con semilla y la de sin semilla se complementan y son mercados paralelos que conviven perfectamente”, afirma José Enrique Sánchez, presidente de la D.O. Uva Embolsada del Vinalopó
MERCABARNA
Sostenibilidad y beneficios marcan la gestión de Mercabarna
La empresa ha continuado desplegando su plan estratégico 2022-2026, que pone como primer eje el impulso a su gestión sostenible de impacto social, ambiental y económico
Aresca Fruits: 10 años cumpliendo objetivos
Miguel Areste, gerente y copropietario de Aresca Fruits, junto a Simone Scanu, señala que “este 2026 estamos de celebración, ya que Aresca Fruits cumple 10 años con los objetivos alcanzados”
Grupo LC: “El modelo de negocio está cambiando”
El director comercial del Grupo LC, Lorenzo Carrasco, advierte de una transformación profunda en la distribución hortofrutícola
Diego Martínez amplía instalaciones para ganar capacidad comercial
La firma catalana Diego Martínez afronta una nueva etapa de crecimiento con la ampliación de sus instalaciones y la incorporación de nuevas líneas de producto
Escandell: el pulso entre la fresa de invierno y el melón y la sandía de verano
Aida Escandell, comercial de Frutas Escandell, analiza la campaña de fresa marcada por las lluvias, el tirón del consumo estival y la transformación del perfil comprador
“La fidelidad del cliente se obtiene con un producto de calidad”
Tanto desde Mercabarna como Mercamadrid, la firma Frutas Plasencia mantiene una relación directa con sus clientes basada en la confianza que aporta un producto de calidad
Fruits Ràfols refuerza su apuesta por los berries premium
La compañía de Mercabarna hace un balance positivo de la campaña de berries al tiempo que apuesta por sus tres nuevas marcas propias, Black Panther, Blue Shark y Red Lion
2025, un año de buen ritmo de ventas
Susana Aspuro, Coordinadora de Mercados de Mercabarna, habló con Fruit Today magazine sobre el buen desarrollo de las ventas hortofrutícolas en 2025, que crecieron un 1,6% respecto al año precedente, sobrepasando las 2.300.000 toneladas
IV Y V GAMA
La profecía de Roig y el auge del ‘Listo para comer’
«A mitad del siglo XXI no habrá cocinas». El debate que suscitó la frase del presidente de Mercadona tiene una traducción muy concreta en el lineal: el crecimiento imparable de la IV y V gama
Packaging entre rendimiento, sostenibilidad y eficiencia
El papel del packaging hortofrutícola se está transformando debido a la creciente demanda de productos listos para consumir
Diquesí impulsa el crecimiento de las ensaladas completas
Vegetales Línea Verde muestra el proceso de innovación que da origen a su gama Street Food
Cooperativa La Palma: sabor real en formatos para el consumidor de hoy
Gazpachos, cremas y sopas vegetales, salsas y conservas, liofilizados y secos convenience, hamburguesas vegetales y alimentación deportiva forman parte de su portfolio
Lázaro impulsa la IV Gama con Calixta
En un mercado donde la conveniencia gana protagonismo, la marca para patata y batatas listas para consumir es la palanca de la firma
Paturpat suma nuevas referencias
Con el lanzamiento del boniato, la empresa traslada su experiencia en la elaboración de patata a un tubérculo que ha ganado presencia durante los últimos años tanto en los hogares como en la restauración
Mimaflor responde a las nuevas tendencias de consumo
La empresa impulsa la evolución de la IV gama con soluciones que se adaptan a las necesidades actuales del mercado
Unica Group incorpora sandía de IV Gama
En esta campaña, lanzan las primeras referencias, con mitades y cuartos. Otro lanzamiento reciente es el nuevo tomate rallado
MELÓN Y SANDÍA
Calibre y conveniencia: el melón y la sandía del futuro se redibujan
Las principales casas de semillas del mundo volvieron a abrir las puertas de sus fincas experimentales en el Campo de Cartagena para mostrar sus últimas novedades
El Melonero impulsa la sandía
Aunque su nombre y su trayectoria están íntimamente ligados al melón, la firma madrileña El Melonero atraviesa una nueva etapa marcada por el fuerte crecimiento de la sandía y por la puesta en marcha de una nueva nave en Aranjuez
FRUTA DE HUESO
Ondine® refresca Mercamadrid
Bajo el lema “Snack the summer”, la iniciativa también abarca acciones de promoción en los mercados europeos de exportación: Francia, Alemania, Reino Unido e Italia
Cada kilo de hueso catalán cuesta, en origen, 0,58 euros
AFRUCAT ha presentado un estudio donde se recogen los costes de producción del melocotón, la nectarina y el paraguayo
El cambio climático redefine los objetivos de la mejora genética
La firma obtentora PSB Producción Vegetal trabaja la genética de la fruta de hueso con el objetivo de adelantarse a los retos que plantea el cambio climático, desde el aumento de temperaturas al estrés hídrico de los árboles
Grupo Paloma mira más allá de la nectarina
La compañía concentra su producción en nectarina extratemprana. Sin embargo, esa fotografía podría empezar a cambiar
SEMILLAS
Bayer Seminis apuesta por Calidus y Galdius para ganar cuota en pepino
La compañía prevé un leve repunte de superficie de pepino en la próxima campaña por el Parvispinus, y sitúa sus nuevas variedades como palanca de crecimiento en Almería y Costa de Granada
Bejo se consolida en Almería con Sintra y Alecto
La casa de semillas ratifica el buen comportamiento de sus dos últimas introducciones, el tipo francés Sintra y Alecto, pepino español para invierno
HM.Clause se prepara para la próxima campaña
En su portfolio, ofrece nuevos materiales que aportan seguridad y calidad, como el brócoli Legatus F1 y el calabacín Vamana F1
Fitó consolida su portfolio de pepino adaptado al campo almeriense
La compañía cubre todo el calendario de cultivo con variedades desarrolladas para ofrecer mayor resistencia, productividad, calidad comercial y una respuesta cada vez más precisa a las necesidades del agricultor
Rijk Zwaan refuerza su pepino frente a los virus del amarilleo
La empresa presenta Velaire RZ y Veloran RZ, novedades en holandés y francés, y consolida Surazo RZ y Piqué RZ frente a la creciente presión de virus
KAIROH amplía la oferta de Sakata para calabacín temprano
Sakata incorpora una variedad adaptada a condiciones de altas temperaturas y ciclos rápidos, con una arquitectura de planta pensada para reducir las necesidades de manejo
Syngenta reposiciona LC222313 y prepara su entrada en pepino mini
La firma ajustando las fechas de cultivo de LC222313 y extrapola a España su programa de pepino mini, consolidado en Turquía y Jordania
