La manzana Marlene ® continúa su emocionante viaje por los sabores y las estaciones del Tirol del Sur – Südtirol con el lanzamiento del “Diario del Viaje Culinario de Norbert Niederkofler”. Este innovador proyecto explora cómo las variedades de manzanas Marlene® pueden realzarse mediante maridajes excepcionales, guiando a los consumidores por un recorrido gastronómico inspirado en las raíces y sabores auténticos de la región alpina.
Tras la exitosa campaña Hija de los Alpes, que destacó el origen único y la conexión con las estaciones, Marlene® amplía su narrativa con la ayuda de Norbert Niederkofler, chef galardonado con tres Estrellas Michelin y una Estrella Verde a la sostenibilidad. Este diario culinario combina tradición y modernidad, explorando cómo los ingredientes del Tirol del Sur se integran armoniosamente con las variedades de manzanas Marlene®.
Un viaje culinario con expertos en sabores
El Diario del Viaje Culinario reúne a cuatro expertos gastronómicos que revelan los secretos detrás de los maridajes más sorprendentes:
Johann Baumgartner, maestro quesero, combina las manzanas con quesos artesanales.
Oskar Saxl, experto carnicero, realza la versatilidad de las manzanas en la charcutería.
Valeria Hinna Danesi, sumiller del restaurante AlpiNN, sugiere vinos perfectos para cada variedad.
Alessio Billeci, pastelero del Atelier Moessmer, crea postres únicos con las manzanas Marlene®.
“Ha sido un placer colaborar con Marlene® y celebrar los sabores del Tirol del Sur. La manzana es un pilar en nuestra tradición gastronómica y destaca por su versatilidad en todo tipo de preparaciones”, comenta Norbert Niederkofler.
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Marlene ®: Inspiración durante todo el año
Cada experto y maridaje está ligado a una estación del año, destacando cómo las manzanas Marlene ® acompañan al consumidor durante los 12 meses del año:
Primavera: Quesos frescos con Johann Baumgartner.
Verano: Maridajes con carnes, de la mano de Oskar Saxl.
Otoño: Propuestas con vinos seleccionados por Valeria Hinna Danesi.
Invierno: Postres innovadores de Alessio Billeci.
“Marlene® invita a los consumidores a descubrir un mundo de sabores, variedades y posibilidades culinarias. Cada variedad de manzana inspira nuevas recetas y momentos para compartir en la cocina, convirtiendo a la Hija de los Alpes en un aliado esencial para una alimentación sana, sostenible y deliciosa”, explica Hannes Tauber, Director de Marketing de VOG.
Cómo explorar el Diario Culinario de Marlene ®
El Diario del Viaje Culinario de Norbert Niederkofler está disponible online, ofreciendo recetas y consejos exclusivos para sacar el máximo partido a las variedades Marlene®. Descubre todas las propuestas culinarias y sumérgete en el sabor único de la manzana Hija de los Alpes.
