El relevo en la gerencia marca una nueva etapa en Bio Procam. Antonio J. Cano Medina asume la dirección junto a su homólogo Máximo Palomo, director Financiero, tras la salida de Fernando Martín, en un momento clave para el sector ecológico y para una firma que ha sabido consolidar su posición como referente en el sur de Europa. El nombramiento, ratificado en el último consejo rector del 9 de enero, apuesta por la “continuidad estratégica” y el conocimiento interno de la organización.
Cano Medina, hasta ahora director comercial, afronta el nuevo rol con una hoja de ruta clara: consolidar antes de crecer. “Antes de buscar crecimientos exponenciales, queremos asegurar la rentabilidad y solidez de lo construido”, señala, subrayando la importancia de culminar el proceso de transformación técnica y productiva iniciado en los últimos años. Modernización de fincas, optimización de recursos y eficiencia agronómica están en el centro de la estrategia.
En paralelo, Bio Procam mantiene su plan de expansión territorial con un nuevo centro en Cádiz, en la zona de San Pablo de Buceite, que estará operativo en primavera. El objetivo es afianzar y crecer en aguacate, incorporando nuevos socios en una zona con alto potencial productivo y reforzando la base de suministro.
Campaña y desafíos
En 2025/26 sus previsiones son similares al ejercicio anterior: más de 10.000 t. Las bajas temperaturas han contribuido a regular la producción y evitar picos. En este contexto, la especialización en eco permite a la firma posicionarse en un segmento de mayor valor añadido, aunque no exento de desafíos.
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Uno de ellos es el estrechamiento “hasta niveles críticos” del diferencial de precios bío-convencional, poniendo en cuestión la viabilidad del modelo si no se reconoce el mayor riesgo y sobrecostes del eco. “Si el precio no refleja ese esfuerzo adicional, el sistema no es sostenible”. Cano Medina apunta también a la falta de coherencia en la UE. “Es una contradicción absoluta exigirnos las estrictas metas del Farm to Fork y, al mismo tiempo, negociar acuerdos como Mercosur que facilitan la entrada a terceros países que no tienen esas exigencias”.
