El análisis, elaborado por la Fundación Alicia, explica el paso de las comidas en familia a las múltiples formas de consumo actuales. Se avanzan algunas de las principales tendencias actuales y de futuro: Alimentación conciencia, a mi medida, simple e inteligente, una experiencia diferente…
Mercabarna, uno de los principales centros alimentarios mayoristas del mundo, conmemora los 50 años de su historia. Con motivo de este aniversario, la entidad celebra un acto inaugural el próximo viernes 24 de marzo, a las 11 horas, en la Sala de Actos del Centro Directivo de Mercabarna. En dicho acto, al que asistirán un centenar de representantes del sector agroalimentario catalán, intervendrán la concejala de Comercio y Mercados y presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballarín y el director general de esta empresa, Josep Tejedo, que harán un repaso de los principales rasgos de la historia de este gran mercado desde el traslado del antiguo Mercado del Born a sus intalaciones hasta convertirse en un clúster alimentario de referencia internacional.
Asimismo, Toni Massanés, director de la Fundación Alicia, presentará el Análisis de la evolución de la alimentación en Cataluña en estos 50 años, un trabajo encargado por Mercabarna a la Fundación, que explica los principales cambios socioeconómicos que han condicionado nuestros gustos, hábitos y formas de consumo actuales. Este trabajo desvelará también las principales tendencias alimentarias del futuro.
