El consejero de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental de la Junta de Castilla y León, Joaquín Antonio Pino, visitó las instalaciones de Patatas Meléndez en Medina del Campo para conocer de primera mano el modelo productivo de la compañía, su estrategia de innovación y su trabajo junto a los agricultores.
El consejero estuvo acompañado por la secretaria general de la Consejería, Mercedes Buendía Buendía; la directora general de la Industria y la Cadena Alimentaria, Mercedes Berciano Pérez; el coordinador de la Dirección General de la Industria y la Cadena Alimentaria, Jesús Paradinas; y el director general del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), David González Huerta.
Tras una presentación de la empresa y de sus principales líneas estratégicas a cargo de Javier Meléndez, CEO de la compañía, y Juan Manuel Coello, director de Operaciones, la delegación de la Junta de Castilla y León recorrió la planta de producción Meléndez 4.0 para conocer su funcionamiento y las tecnologías incorporadas al proceso productivo.
Patatas Meléndez, empresa familiar fundada en 1999 y con sede en Medina del Campo, ha desarrollado un modelo integrado que comprende toda la cadena de valor de la patata fresca, desde el cultivo hasta su llegada al consumidor. La compañía comercializa actualmente más de 180.000 toneladas anuales, cuenta con un equipo de 320 profesionales y dispone de más de 50.000 metros cuadrados de instalaciones productivas.
Innovación industrial desde Medina del Campo
Uno de los principales puntos de la visita fue la apuesta de la compañía por transformar tecnológicamente el proceso de selección, envasado y comercialización de la patata. El proyecto supuso una inversión superior a los 50 millones de euros e incorporó soluciones de automatización, robótica y analítica de datos destinadas a optimizar los procesos, reforzar la trazabilidad y aumentar la capacidad productiva.
Javier Meléndez, CEO de Patatas Meléndez, destacó la importancia de que este crecimiento industrial avance de la mano del sector primario: “Nuestra apuesta por la innovación tiene sentido porque comienza en el campo. Queremos utilizar la tecnología para ser más eficientes y competitivos, pero también para generar más valor para nuestros agricultores y contribuir al futuro de un cultivo especialmente importante para Castilla y León. Poder mostrar hoy al consejero nuestro modelo desde el origen es una oportunidad para compartir cómo entendemos el futuro del sector: más profesional, más tecnológico y estrechamente vinculado al territorio”.
La estrategia de la compañía se completa con actuaciones para reducir el consumo de agua, utilizar energía 100 % renovable, medir la huella de carbono y desarrollar proyectos vinculados a la gestión de riesgos climáticos y la economía circular.
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Por su parte, el consejero de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental, Joaquín Antonio Pino, señaló que “empresas como Patatas Meléndez muestran la capacidad que tiene la industria agroalimentaria de Castilla y León para crecer desde el territorio, generar actividad económica y avanzar en innovación sin perder la conexión con nuestros agricultores. La modernización tecnológica, la colaboración entre industria y productores y la mejora de la competitividad de toda la cadena son fundamentales para seguir reforzando uno de los sectores estratégicos de nuestra Comunidad”.
La visita concluyó tras el recorrido por las instalaciones de Meléndez 4.0 y un encuentro con los responsables de la compañía, en el que se abordaron los principales retos y oportunidades para continuar avanzando en la modernización, competitividad y sostenibilidad de la cadena de valor de la patata.
