Edición nº 99

mercabarna

“Crecemos a doble dígito en volúmenes”

Fruit Today habló con Jordi Martí, director comercial nacional, sobre la evolución y venta en el recinto de Mercabarna

Fruits Ràfols adopta la tecnología Sevenox

La tecnología de Sevenox conserva y alarga la vida útil de las frutas y hortalizas de la firma catalana Fruits Rafols

Ronda Fruits: el éxito de la papaya

La papaya constituye el último éxito de comercialización de la firma catalana Ronda Fruits

Plátanos Ruíz, consolida su propia marca

No todos los años son iguales para los maduradores de plátano canario. Todo lo que sucede a nivel productivo en las islas, influye en los operadores peninsulares. 2024 es, hasta el momento, un año de baja producción

El sector mayorista se vuelca con Joan LLonch

Mercabarna tiene mucho que retribuir a la figura de Joan Llonch. El de Gavá fue uno de los promotores de que el mercado cambiara a un horario diurno

La Pagesa revaloriza el tomate de penjar

La obtención del ‘Sabor del Año 2024’ en la categoría tomate de ‘penjar’ ha supuesto el incremento del nivel de exigencia entre los detallistas más exigentes por esta gama de tomates

Mercabarna recupera sus volúmenes en frutas y hortalizas

La tendencia de 2024 pasa por un incremento de los volúmenes comercializados respecto a 2023, un año generalizado de escasez de producto

Frutas E. Sánchez: nuevas líneas de negocio

Frutas E. Sánchez en Barcelona se inicia en nuevas líneas de negocio, como los frutos secos, la fruta deshidratada, las especias y las semillas, bajo la marca Qué Rica

Frutas Escandell inicia obras

Las tres paradas situadas en el pabellón D serán remodeladas durante este verano.

Diego Martínez renovará uno de sus almacenes

2024 es el año elegido para una potente inversión en uno de los almacenes que la firma catalana ha adquirido

Dica cumple 50 años

Lorenzo Carrasco, Director Comercial de Central Dica, habló con Fruit Today magazine en el año en que la compañía cumple medio siglo de vida.

Cultipalta, alta especialización

Después del verano, Cultivar inaugurará sus nuevas instalaciones de Mercabarna, especializadas en la maduración de aguacate y mango

Sorma: mayor eficiencia para los frutos en racimos

La pesadora de Sorma para frutos en racimos optimiza el tiempo de trabajo, reduce los costes de mano de obra y anula el exceso de gramaje

iv y v gama

Avomix lanza el Guacamole con pico de gallo

La nueva referencia se suma a otras salsas de su línea con productos frescos y saludables ideales para dippear

La hora de las patatas

Aunque el canal Horeca disfruta desde hace muchos años de la patata en IV y V gama es ahora cuando estas propuestas despuntan en los lineales de los supermercados

Frutas Montosa produce 6.000t de guacamole

La firma malagueña alcanzará esta cifra antes del último cuatrimestre del año y está comenzando a introducirse en el sector del food service

Patatas Lázaro, una historia de innovación y sostenibilidad

Desde los años 40 del siglo pasado hasta la actualidad, la firma valenciana acumula una historia de innovación y sostenibilidad.

Aprovechamiento, base de la V Gama en la Palma

Cooperativa La Palma lleva a cabo un ambicioso proyecto de V Gama que sienta sus bases en el aprovechamiento para generar economía circular

El futuro de la industria del procesado

A nivel mundial se espera que la industria crezca a una tasa compuesta anual (CAGR) del 6% hasta 2032, alcanzando los 585,22 mil millones de dólares

Foodiverse sorprende con sus últimas novedades

A través de su marca Freshkia, completa un surtido que incluye opciones saludables para todos los momentos de consumo, con snacks vegetales, salsas y zumos cold-pressed

Un nuevo packaging de Florette para celebrar los JJ.OO.

El nuevo packaging es una exaltación de los Juegos Olímpicos de 2024, compartiendo la pasión, dedicación y esfuerzo de todos los deportistas alrededor del mundo

La calabaza está de moda

En los lineales de las cadenas la calabaza en IV gama gana adeptos

Snacks y untables: una tendencia al alza

Los productos para dipear, sobre todo aquellos cuya base es el aguacate, mantienen una buena tendencia de consumo

melón y sandía

Arranca la campaña de La Marjal de Algitama

Grupo Algitama Autor lanza al mercado su primera producción de melones cultivados en la zona de La Marjal de La Llosa y Almenara (Castellón)

BASF|Nunhems® presenta su portfolio más ‘camaleónico’

Desde variedades de piel de sapo con “superplanta” a una nueva sandía mini negra con todo el sabor de una de gran calibre, BASF|Nunhems ha presentado novedades en todos los segmentos para revolucionar el mercado

“Tenemos garantizada la calidad gustativa”

En esta temporada, la oferta y la calidad gustativa del melón murciano están garantizadas

Enza Zaden innova en melón, sandía y calabaza

La casa de semillas Enza Zaden ha mostrado sus últimas novedades en la Melon&Pumpkin House Fair, destacando su nuevo cantalup Orangelup y una calabaza con las ventajas de la butternut y forma redonda

Novedades en el Water&Melon Show Murcia

Semillas Fitó ha presentado novedades interesantes en las tipologías convencionales y crece dentro de las especialidades

HM.Clause lanza un nuevo Minimel

La casa de semillas ha mostrado su “catálogo vivo” de melón en unas jornadas de puertas abiertas en el Campo de cartagena

Rijk Zwaan cambia el chip hacia el futuro

La casa de semillas, que cumplió 100 años el pasado 1 de julio, mostró en el Global Melon & Watermelon Event nuevos desarrollos en los que trabaja para adelantarse a las sandías y melones que comeremos en 10 años

El sabor, protagonista de la XI Melon & Watermelon Week

Bayer y su marca Seminis han celebrado la XI edición de su Melon & Watermelon Week con el foco en el sabor

Bobal F1 protagoniza las jornadas de Syngenta

Su primera variedad de melón piel de sapo ND Protected y la sandía blanca sin semilla Ágata (WDL8323) han sido las principales novedades presentadas en Lorca