La firma siempre ha brillado por su espíritu familiar y humano con un alto compromiso por la sostenibilidad, midiendo su impacto y actuando de forma coherente en su actividad.
Lázaro es una empresa familiar que tuvo su origen en una planta baja. A finales de los años cuarenta del pasado siglo, Leoncio Lázaro comenzó a vender los productos que obtenía de la tierra. Fue en el Puerto de Sagunto y supuso el germen, no solo de un gran proyecto empresarial, sino de una forma de entender la vida y la importancia de mantenerse próximo a sus clientes y ofrecerles el mejor producto posible.
En los años 90, impulsados por la pasión por la tecnología, dieron el paso de automatizar el proceso de envasado en sus instalaciones de El Puig y se convirtió en la primera factoría especializada en patatas de España, lo que les permitió dar no solo el mejor producto, sino también el mejor servicio.
Con la llegada del nuevo siglo, la cultura empresarial de Lázaro se consolida. Los avances tecnológicos, la optimización de los recursos y la mejora continua de los procesos la convirtieron en una empresa pionera, llegando a inaugurar en 2008 el primer centro de envasado 4.0, especializado en patatas frescas, siendo pioneros en esta tecnología a nivel europeo.
La filosofía que puso en marcha Leoncio Lázaro se vio reforzada de la mano de Severino Lázaro, quien redobló su apuesta por el mercado de las semillas y por el tradicional vínculo con la tierra que tenía la marca.
En los últimos años, y con la tercera generación ya muy presente en la empresa, han ampliado su gama de productos, incorporando al porfolio de la gran distribución, cebollas, boniatos y ajos que siempre se han trabajado en otros canales. De la misma forma, han incrementado el número de marcas, añadiendo Calixta en el segmento de la IV gama para cocinar en el microondas.
Calixta, la patata más lista, nace para dar respuestas a los consumidores actuales mediante propuestas atractivas, saludables y cercanas
En 7 minutos al microondas se puede contar con un producto sano, fresco y sin aditivos ni conservantes. Ideales para comerlas tanto solas como de acompañamiento de un plato.
Los nuevos estilos de vida nos llevan a pasar menos tiempo en la cocina, sin renunciar a una alimentación saludable. Hacerse unas Calixta al micro va desde niños y jóvenes hasta personas adultas y seniors, porque comer rico y saludable con Calixta es fácil y está al alcance de todos.
Sostenibilidad
El amor de Lázaro por la tierra va desde el campo al planeta tierra. Prueba de ello es su alineación con la agenda 2030 llevado a cabo y trabajando los ODS. Lázaro apuesta por la sostenibilidad. Cultiva en campos propios fomentando el cultivo nacional y la producción de kilómetro cero, teniendo producto de calidad todo el año. Están muy concienciados con el desperdicio cero, cada patata que entra en sus instalaciones tiene un destino definido, ya sea distribución, industria, procesados, donación o alimentos para animales.
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Cuentan con un sistema de recirculación del agua que les permite, además de ser eficientes poder lavar 1T de patatas con 30cl de agua. No obstante, buscan la excelencia en este aspecto.
“Tenemos por objetivo seguir reduciendo el consumo de agua en la industria y estamos estudiando diferentes proyectos para abordarlo” señala Cristina Lázaro, directora de Desarrollo de Negocio
En cuanto a los envases, para Lázaro es muy importante facilitar la experiencia del reciclado al consumidor, desde hace más de 15 años llevan las patatas a los hogares con envases 100% reciclables adelantándonos al objetivo legalmente establecido para 2030. Fueron los primeros en ofrecer al consumidor patatas en envases 100% biodegradables.
Lázaro, continúa creciendo y con vistas a futuro, prevé dar un salto tecnológico para adaptarse a la evolución de los clientes.
