El año pasado la coliflor se estabilizó y creció levemente en el segmento ecológico. ¿Continúa esa tendencia lineal? ¿Cómo afectará el conflicto entre Israel y Palestina al mercado? Desde Enza Zaden, Jesús López Almagro, Brassica Sales Manager, cree que el consumo de coliflor sigue manteniéndose “estable, aunque la situación socieconómica no es de lo más favorable. El impacto de la guerra en el consumo de brassicas puede afectar en factores como interrupciones en la cadena de suministro, aumento de precios, cambios en preferencias alimentarias, etc. Aun así, el mercado convencional de coliflor blanca sigue siendo el predominante en Europa y el ecológico sube levemente respecto al año pasado”.
En Enza Zaden siguen trabajando en un porfolio completo de coliflor para ofrecer soluciones al mercado convencional y el ecológico, e introducen novedades en cuanto a coliflor ecológica NO CMS. En colirrábano han introducido en ecológico Podia (E41A.11032), con un comportamiento muy estable.
Como novedades para este año, Enza presenta Nebula, para cultivos de verano con un ciclo estable de 80 días. Otra novedad es Serenity, de ciclo 85-90 días para otoño con un gran desarrollo vegetativo y con una pella muy compacta y blanca que la hacen apta tanto para el mercado en fresco como el de industria. Cabe destacar, además, variedades como Chione, con un ciclo de 95 días para otoño y primavera que se está posicionando muy bien en el mercado por su gran uniformidad en la recolección y su excelente sanidad vegetal. “Nuestra novedad Moncayo ha crecido fuerte en ventas para otoño, destacándose con pellas blancas de gran peso para fresco e industria y una planta vigorosa con buena cobertura”.
Oceanique está siendo una variedad “fundamental” para enlazar recolecciones entre otoño e invierno con pellas muy pesadas y textura suave. Destaca por su alta uniformidad en recolección con excelente cobertura de pella. Twistique se ha convertido en una ‘todoterreno’ en diversas zonas del país, destacando por su excelente cobertura de pella completamente blanca, consistente y firme en diferentes temperaturas en recolecciones de invierno y primavera. Lhotse se ha posicionado en invierno como un valor seguro en ciclos largos, con una calidad de pella blanca y compacta excepcional.
Como introducción varietal, cabe mencionar una nueva variedad para el segmento de invierno que aportará soluciones a las empresas productoras como calidad, dureza y uniformidad en un segmento clave para exportación. Asimismo, materiales muy asentados de su porfolio como Apoteosi (de pella púrpura), Moonshine en verano, Bielic en otoño, Borealis en otoño tardío, Teleno en primavera y sobre todo Altair y Maimon en invierno son insignias de su porfolio en fresco e industria.
En colirrábano, Runa y Keyah son sus apuestas principales, aportando sanidad vegetal, calidad y un color verde oscuro muy demandado por los clientes. Y destacar también Alboka, su novedad en rabanito, con unos bulbos rojos esféricos muy uniformes en tamaño y forma que ha venido a reforzar el segmento de otoño de su variedad líder, Celesta. “Enza siempre intenta dar soluciones a las producciones que se demandan en Brassicas en todo el ciclo. Para ello necesitamos variedades muy adaptables a distintas zonas”.
Si quieres conocer las novedades de su portfolio de brassicas, en la semana del 11 de diciembre Enza celebrará los Discovery Field Days 2023 en sus instalaciones de El Albujón (Murcia).
