En menos de un mes, el Primer Simposio del Melón Mantovano IGP reunirá en Mantua a operadores de la producción y la distribución italianos y europeos, en tres jornadas dedicadas al intercambio sobre los temas más relevantes de la cadena de valor del melón. El programa incluirá visitas guiadas a campos experimentales, espacios para el análisis en profundidad y diversas oportunidades de networking.
Dinámicas productivas en Italia y Europa
El evento principal del Simposio, impulsado por el Consorcio de Valorización y Protección del Melón Mantovano IGP en colaboración con las casas semilleras, será el congreso organizado por SG Marketing, que se celebrará el miércoles 23 de julio a partir de las 17:00 horas en el Palacio Ducal de Mantua.
El evento propondrá una visión ambiciosa e innovadora de la cadena de valor del melón, dando espacio tanto a la voz de los productores como a la perspectiva del consumidor, con el objetivo de generar un verdadero valor para el consumidor final. El congreso contará con la participación de reconocidos expertos del sector, que debatirán sobre los retos actuales y futuros de la cadena, incluyendo el impacto del cambio climático y los nuevos escenarios de consumo. El diálogo se enfocará en las dinámicas productivas en Italia y Europa, en la evolución de los hábitos de compra en Italia y en la cuenca del Mediterráneo, y en el papel cada vez más estratégico de la identidad territorial y su potencial productivo.
Durante el congreso, las ponencias ofrecerán un análisis detallado sobre la situación actual del sector, ampliando el enfoque hacia los nuevos desafíos del mercado. Entre las intervenciones principales destaca la presentación de Elisa Macchi, directora de CSO Italy, que abordará las tendencias productivas a nivel nacional y europeo. También se espera con gran interés la participación del físico y meteorólogo Andrea Giuliacci, quien explicará cómo el calentamiento global afecta la capacidad productiva de las explotaciones agrícolas. Este será también un momento para debatir sobre los hábitos de consumo.
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En concreto, el instituto internacional de investigación YouGov presentara un panorama sobre las tendencias del sector alimentario, seguido por la inédita encuesta realizada en varios países a consumidores por SG Marketing, titulada “La experiencia del melón entre procesos de compra y consumo”. Con un enfoque en Italia, Francia y España, esta encuesta se realizó a 2.600 responsables de compra en estos países. El estudio aporta datos actualizados sobre cómo se percibe esta categoría, las principales barreras para la compra, la información que los consumidores buscan en el punto de venta, y la importancia del origen y el territorio en sus decisiones de compra.
Para finalizar la jornada, las empresas del Consorcio compartirán sus experiencias directas, mostrando el estado actual de la producción y las estrategias que están implementando para valorar y promover el Melón Mantovano IGP.
“Este congreso – declara Mauro Aguzzi, presidente del Consorcio – representa el momento central del Simposio: una oportunidad de diálogo cualificado entre producción, distribución y consumo, pensada para generar visión, estimular la innovación y fortalecer el valor del Melón Mantovano IGP en el mercado italiano y europeo. Será un nuevo punto de partida, basado en datos actualizados y compartidos, desde el cual construir estrategias capaces de acompañar a todo el sector en los desafíos futuros.”
Primer Simposio del Melón Mantovano IGP
Del 22 al 24 de julio, Mantua y sus alrededores se convertirán en un auténtico laboratorio al aire libre con motivo del Primer Simposio del Melón Mantovano IGP. El evento, organizado por el Consorcio de Protección y Valorización del Melón Mantovano IGP, cuenta con el apoyo de Bayer, BASF, HM Clause, Syngenta y Rijk Zwaan. Durante tres días, se llevarán a cabo visitas guiadas a campos experimentales y encuentros técnicos, con el objetivo de fomentar el diálogo entre productores, distribuidores y comunicadores. El Simposio busca poner en valor un producto con profundas raíces históricas: ya en la época renacentista, bajo el dominio de los Gonzaga, el melón de Mantua era considerado un regalo preciado para la nobleza. Hoy, ese legado se proyecta hacia el futuro.
