A pesar de este ligero retroceso, la cosecha de la temporada 2023-2024 está en línea con la media de los 3 años anteriores (+0,3%). En cuanto a las principales variedades, Golden Delicious aumentará un 11,7%, hasta un total de 2.167.899 toneladas. Gala, la segunda variedad en importancia, crecerá un 4,8% (1.527.179 toneladas en total), mientras que se prevé que tanto Red Delicious como Idared disminuyan su producción un 10% y un 6,1% respectivamente.
En pera, las cifras para el conjunto de la UE reflejan una caída de la cosecha del 12,9% respecto a la temporada pasada, situando la producción total en 1.745.632 toneladas. Este descenso se debe a la fuerte disminución de Italia (63% respecto a 2022), así como a la reducción de los volúmenes de Francia y Holanda (28,6% y 3,1% respectivamente).
En2023, se estima que la producción de pera Conferencia aumentará un 8%, alcanzando las 928.081 toneladas. La producción de William BC, por el contrario, se espera que disminuya un 36,8%, al igual que la de Abate Fetel, que presenta por su parte una caída en picado, situando la cosecha en 52.846 toneladas y que supone un 69,3% menos en comparación al año anterior.
El resto del mundo
Las tendencias europeas son similares a las de otros países del hemisferio norte, como China, cuya cosecha de manzanas se mantendrá estable en 37,2 millones de toneladas; mientras que EEUU espera una cosecha de manzanas de 4,5 millones de toneladas, un 3,6% menos que en 2022. También se prevé que la producción de manzanas de la India disminuya más de un 30% (1,9 millones de toneladas en total).
En cuanto a las previsiones para pera, EEUU igualmente presenta cifras a la baja con una cosecha total de 502.000 toneladas, que suponen un 3,7% respecto a 2022. Por su parte China, anuncia una producción de 17,6 millones de toneladas, es decir, un 10% más en comparación a la campaña precedente. Desde la WAPA, la lectura de estas cifras, según su secretario general, Philippe Binard es de un inicio de campaña “positivo” basado en una cosecha relativamente baja, sin solapamientos con el hemisferio sur, sin stock de la campaña anterior y con la renovación en curso de las plantaciones. Sin embargo, Binard señaló durante su discurso que “habrá que vigilar las condiciones climáticas, mitigar las plagas y enfermedades, y afrontarlos efectos que puedan tener las cuestiones geopolíticas y el acceso a los mercados”. Mirando al futuro, el secretario general de la WAPA apuntó que habrá “grandes oportunidades” para estimular el consumo de manzanas y peras en esta nueva temporada, al tiempo que subirán los precios para que estén a la altura de la calidad y los beneficios medioambientales, nutricionales y saludables que tienen estas dos frutas de pepita.
Luc Vanoirbeek de Copa-Cogeca dejó claró algunas de las próximas prioridades del sector. “En primer lugar, el cambio climático será el reto más importante para la super- vivencia de la agricultura, especialmente para las manzanas y las peras. En cuanto a los volúmenes, las bajas cifras de existencias de la última campaña, combinadas con la menor producción de la próxima cosecha, son un motivo para ser moderadamente optimistas. Dejando a un lado la cantidad, debemos centrarnos en la calidad y en cómo comunicar eficazmente para aumentar el consumo de manzanas y peras, que son productos excelentes que se alinean con las ambiciones de sostenibilidad y salud del Pacto Verde de la UE y de la Estrategia de la granja a la mesa”.
En este contexto, Vanoirbeek añadió que “el valor y el rendimiento de los precios de la producción debería elevarse para cubrir el aumento de los costes y, al mismo tiempo, aumentar el rendimiento para los productores”. Basándose en sus beneficios para la salud, la nutrición y el medio ambiente, “el sector debe centrarse en la calidad para asegurarse un espacio suficiente para la comercialización y una estrategia de marketing en los lineales de las tiendas y supermercados. La calidad es estable en comparación con otros productos y, en consecuencia, los consumidores nunca se sienten decepcionados”.
