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Del campo al horno: la fruta italiana inspira las creaciones gourmet de Gino Sorbillo
Radicchio de Treviso IGP, clementina Dolce Clementina, manzana Melinda, granada Lome Super Fruit, higo chumbo Sicilio, pera de Emilia-Romaña IGP, kiwi rojo Jingold y pimiento Cornelio: ocho joyas de la agroalimentación italiana fueron las protagonistas del evento “Terra Prima”, celebrado en Nápoles, donde inspiraron las creaciones del reconocido maestro pizzero Gino Sorbillo, durante la última cita de la campaña 2025 Harvesting Happiness organizada por SAF – Spettacoli alla Frutta
El calabacín verde español domina el mercado europeo
España se ha consolidado como el principal proveedor de calabacín de la Unión Europea. En la campaña 2024/25 exportó 319.820 toneladas, lo que sitúa al país a la cabeza del segmento en el mercado comunitario
La IA y la automatización están reinventando el negocio de los productos frescos
El Fruit Logistica Trend Report 2026 revela cómo la IA está transformando las cadenas de suministro mundiales de frutas y verduras y acelerando el cambio en todo el sector
La reserva hídrica sigue bajando: está al 51,3 % de su capacidad
La reserva hídrica española baja de nuevo: esta semana pierde 0,3 puntos y llega al 51,3 % de su capacidad total, con 28.745 hectómetros cúbicos (hm3) almacenados en los embalses
Tribelli® Seedless reinventa la categoría de pimiento
Los mini pimientos dulces cónicos de genética Enza Zaden marcan un punto de inflexión en el punto de venta con sus pimientos sin semillas. El valor de mercado de la categoría podría duplicarse con esta innovación, enfocada a cubrir las necesidades de los consumidores actuales
Murcia acogerá el VI Congreso Nacional de Fruta de Hueso el próximo 11 de diciembre
El Auditorio Víctor Villegas de Murcia volverá a reunir a los profesionales del sector en la cita más importante de Europa
Mercasa participa en la primera edición de Expo Sagris
La empresa pública da a conocer su papel vertebrador de la Red de Mercas con stand propio y actividades educativas y de concienciación
Bruselas da un paso hacia el control en origen que reclama AVA-ASAJA
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) presentó en Bruselas sus reivindicaciones en materia de lucha contra las plagas y enfermedades que están diezmando las producciones agropecuarias pero, al contrario de lo sucedido en anteriores ocasiones, los representantes de la Comisión Europea abrieron la puerta a implementar dichas medidas, algunas de las cuales hasta ahora habían sido sistemáticamente rechazadas
Caparrós mantiene su compromiso con el balonmano español
La empresa almeriense refuerza su colaboración con la Real Federación Española de Balonmano, con el objetivo común de promover hábitos de vida saludables
Rijk Zwaan celebra su II Tour de Pimiento California en Berja con cuatro nuevas variedades Lt Defense™
Rijk Zwaan ha celebrado en Berja (Almería) su II Tour de Pimiento California, una cita en la que presentó cuatro nuevas variedades bajo su sello Lt Defense™, caracterizadas por su máxima resistencia a Leveillula taurica (Lt). Estas novedades —dos rojas y dos amarillas— refuerzan el compromiso de la compañía con la innovación varietal, la calidad del fruto y la adaptación a los ciclos de cultivo del Mediterráneo.
Biocultura 2025 busca aumentar el consumo de productos ecológicos en España
Biocultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, abrirá sus puertas en Ifema Madrid en una edición que, como novedad, pone «énfasis en sus propuestas para el público profesional», con más mesas redondas y jornadas con el objetivo de elevar el consumo de estos alimentos
Sudáfrica proyecta una campaña récord de uva de mesa con 79,4 millones de cajas
La industria sudafricana de uva de mesa (SATI) ha iniciado su campaña 2025/26 con condiciones climáticas favorables y una previsión de exportación optimista, proyectando un volumen de 79,4 millones de cajas (de 4,5 kg). Esta cifra representa un aumento del 0,6% respecto a campaña anterior (78,9 millones de cajas en 2024/25), según la primera estimación publicada por SATI
