PSB asume un giro empresarial estratégico y cesará su actividad de producción para concentrar todos sus recursos, tanto humanos como materiales, en la creación de nuevas variedades, una ambición impulsada por su cofundador, Stéphane Buffat. Históricamente, la compañía ha sido un importante productor de fruta de hueso a la vez que hibridador.
Expansión de la gama de nectarina plana
PSB sigue desarrollando activamente su gama de nectarinas planas, ya reconocida por variedades destacadas como Luisella, Sekoya, Bachata, Dooly, Canoppe y Tintosa, gracias a un ambicioso programa de 40.000 hibridaciones en tres años. El objetivo es ofrecer una gama que abarque desde principios de mayo hasta finales de septiembre.
Los estrictos criterios de selección de las nuevas variedades son: calidad gustativa impecable, firmeza y excelente conservación postcosecha, cierre pistilar perfecto y frutos con un buen grosor para optimizar el rendimiento.
Adaptación de las variedades de albaricoque a los desafíos climáticos
En línea con su compromiso con la innovación, PSB invierte en el desarrollo de variedades adaptadas al cambio climático, con menores necesidades de frío invernal, una mejor adaptación a la sequía del verano y los excesos de calor en otoño. El énfasis se pone en frutas tolerantes a la sharka, autofértiles y con un sabor excepcional que haga recuperar la confianza de los consumidores y aumentar el consumo. Entre las variedades más representativas se encuentran Nelson, Artisto, Gaspar y Domino.
Nectarina tardía: una respuesta a las necesidades del mercado
El trabajo histórico de PSB en nectarinas ha permitido llenar un vacío en el mercado con variedades de alta calidad que maduran tardíamente, cubriendo los meses de agosto y septiembre. Tenerif, Sidonia, Hawái, Nefertiti, Tahití, Chubby y Alegoria son algunas de las que satisfacen esta demanda.
Nuevos programas: ciruelas, cherryplum y babyplum
PSB amplía sus horizontes con un programa dedicado a las ciruelas, cherryplum y babyplum, con 20.000 hibridaciones anuales. Ya han surgido variedades japonesas y europeas como Rossamor, Azulis, Pallatina, BA345-5 y CR18-19. El objetivo es desarrollar frutas de gran calibre, productivas, con un nivel de brix garantizado de 15-16° y autofértiles, un criterio clave debido a la disminución de los insectos polinizadores como consecuencia del cambio climático.
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En cuanto a las cherryplum y babyplum, la investigación se centra en variedades con un sabor naturalmente dulce que recuerda a frutos rojos o exóticos, muchas veces con pulpa roja, y una larga vida postcosecha. Las pruebas de conservación realizadas con socios en Sudáfrica y Chile permiten evaluar su mantenimiento en períodos de 20 a 50 días. PSB ya ha desarrollado variedades comercializadas como Strati 4, Orelys, BA91-16 o Montecarla.
Desarrollo de cerezas con bajo requerimiento de frío (low chilling)
Desde hace cuatro años, la firma murciana trabaja en variedades de cerezas que requieren pocas horas de frío (entre 200 y 400), un criterio esencial para hacer frente al cambio climático. El objetivo es obtener frutos que combinen sabor, firmeza, conservación y textura crujiente. Los resultados de los cruces y selecciones de PSB permitirán este año la comercialización de nuevas variedades.
Uva de mesa sin semillas: un programa prometedor
Un programa iniciado hace cinco años sobre uva de mesa sin semillas está comenzando a dar sus frutos. PSB busca ofrecer variedades rojas, verdes y negras, precoces o posicionadas en ventanas donde actualmente faltan variedades de calidad en el mercado. Este año estarán disponibles los primeros datos de plantaciones a gran escala de las variedades seleccionadas.
Con estas numerosas iniciativas, la empresa reafirma su papel pionero en la hibridación frutal y continúa su compromiso en ofrecer a los productores y consumidores frutas innovadoras y adaptadas a los desafíos del futuro.
