En la elaboración poscosecha del tomate en racimo y la uva de mesa el envasado de peso establecido constituye la fase que presenta más dificultades tanto por la mano de obra que requiere como por las pérdidas de ganancias debidas a los excesos de gramaje que pueden darse.
Sorma Group, con la pesadora combinada LCP-128A, soluciona estos dos problemas. La máquina, en efecto, automatiza la finalización manual de colmado de la bandeja llenada parcialmente, buscando la mejor combinación restante de tomates o de uva para alcanzar el gramaje mínimo garantizado que exigen los clientes. Además, coloca los frutos que se deben agregar en el punto de la línea que queda a la altura de la bandeja que se tiene que llenar.
Así pues, se trata de una tecnología que compensa parte del trabajo del operador humano, propiciando un ahorro que se cifra entre el treinta y el sesenta por ciento de los costes de mano de obra. Además, hace más rápida y precisa la labor del envasado de peso fijo: en función del tipo de producto y la clase de elaboración requerida, la pesadora puede completar el llenado de hasta sesenta envases por minuto, manejando el producto con delicadez gracias a las cintas onduladas y al material absorbente que reviste los puntos de contacto a lo largo de la línea; y todo esto reduciendo el exceso de gramaje de veinte a treinta gramos de media por envase.
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