La empresa almeriense Agroejido ha dado un importante paso para posicionarse en el segmento del tirabeque, un producto gourmet que goza de una creciente aceptación entre los amantes de la buena cocina. Se trata del proyecto Fresbeque, una nueva propuesta de comercio online que permite al usuario hacer un pedido y recibirlo a domicilio en apenas 24 horas.
De este modo, la empresa almeriense se acerca al consumidor final, empresas de restauración y Horeca, de forma cómoda y sencilla, ofreciendo un producto con la máxima frescura y la calidad ‘extra’ del tirabeque producido en Dalías.
Emilio Villegas, gerente de Agroejido, destacó el peso de un producto que, aunque minoritario en su oferta, le reporta entre 600.000 y 700.000 euros anuales a la facturación de Agroejido. “Tradicionalmente se le ha conocido como el cultivo del jubilado, porque se asociaba a personas mayores que lo producían para ganar un dinero extra que complementaba su pensión, pero es muy rentable y atractivo para el agricultor joven. En picos puntuales alcanza los 6-7€/kg”, comentó durante la presentación del proyecto, el pasado 1 de febrero en Daías. De media, en una campaña “mala” el tirabeque se cotiza a unos 2,5€/kg, y la media a principios de febrero se situaba en 3,16€/kg.
El alcalde de Dalías, Francisco Giménez, destacó la alta calidad del tirabeque del municipio, un producto “muy tradicional, con semillas autóctonas de alta calidad”, muy superior a productos de otras zonas de España. Para impulsar este cultivo secundario, el Consistorio está trabajando en la obtención de la Denominación de Origen Protegida, un sello de calidad que permitiría adquirir una mayor notoriedad y redundaría en una rentabilidad superior.
A través de la página web www. fresbeque.com ya es posible adquirir el tirabeque de Dalías con la marca Fresbeque de forma fácil, rápida y económica. “En los lineales tiene un precio medio de 12€/kg y nosotros somos más competitivos”. Y es que, cuantos más kilos se compran, más económico es el importe final.
En esta primera fase las ventas se realizarán a nivel nacional, aunque ya se están tramitando los pasos necesarios para empezar a comercializar próximamente el producto en Francia.
