Vicente Bayona, CEO de Tropical Bayper, interpreta el cambio como una búsqueda de mayor equilibrio comercial y de nuevas ventanas de mercado.
El mapa varietal del aguacate valenciano empieza a moverse. La variedad Hass toma posiciones y las ventas de vivero ofrecen ya una señal significativa de hacia dónde puede evolucionar el cultivo durante los próximos años.
Según explica Vicente Bayona, CEO de Tropical Bayper, esta campaña se ha comercializado y plantado en la Comunidad Valenciana alrededor de 60.000 plantas de aguacate, de las que aproximadamente un 60% corresponden a Hass y un 40% a Lamb Hass. Es la primera vez que la balanza se inclina de esta forma hacia Hass en una zona históricamente asociada a Lamb Hass. “El Hass está tomando un camino en el Levante como una variedad a tener en cuenta”, señala Bayona.
El cambio responde también a una cuestión comercial. El crecimiento acumulado de las plantaciones de Lamb Hass obliga a valorar cómo evolucionará su ventana de comercialización a medida que aumente la producción. Diversificar con Hass permite ampliar opciones y reducir la concentración de la oferta en un único periodo.
No significa que Lamb Hass pierda su importancia. Al contrario, la última campaña de primavera del aguacate valenciano cerró con un resultado positivo para Tropical Bayper. El directivo destaca que el producto se recolectó en el momento adecuado y con los índices correctos de materia seca, lo que permitió terminar la temporada sin reclamaciones y consolidar la percepción del aguacate valenciano como una fruta de final de campaña con buen comportamiento comercial.
Más producción pese al impacto del calor
La evolución productiva presenta, sin embargo, matices. Las elevadas temperaturas de este verano provocaron caída de fruta en determinadas plantaciones. Ese efecto se está viendo compensado parcialmente por otro factor: muchos árboles están entrando ya en su tercer o cuarto año y, por tanto, aumentando su capacidad productiva.
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Esta evolución confirma que el aguacate continúa asentándose en el Levante y que la discusión ya no gira únicamente alrededor de cuánto crecerá la superficie, sino también de qué variedades ocuparán ese crecimiento y cómo se organizarán las diferentes ventanas comerciales.
Luna entra en observación
La búsqueda de alternativas no termina con Hass. Tropical Bayper también ha comenzado a trabajar con Luna, una variedad de aguacate que la compañía está observando en sus primeras plantaciones. Vicente Bayona se muestra todavía prudente. Considera que es pronto para extraer conclusiones definitivas sobre su productividad y comportamiento agronómico y que serán necesarios varios años para disponer de información suficiente.
La papaya abre otra línea de crecimiento
Pero el aguacate no es la única fruta tropical sobre la que Tropical Bayper está ampliando su actividad. La empresa trabaja también con papaya producida en Canarias, una categoría en la que asegura estar creciendo tanto en producción como en comercialización.
Entre las principales novedades se encuentra la incorporación de la variedad Golden, que Tropical Bayper prevé comenzar a producir y comercializar próximamente ante el interés detectado entre sus clientes.
Fruit Attraction servirá precisamente como escaparate para presentar esta evolución y mostrar los nuevos desarrollos en tropicales.
