Anecoop ha reunido a más de 200 profesionales de las áreas de calidad y producción de sus entidades socias y de la propia organización en su Congreso Técnico, celebrado en CaixaForum València, en el Ágora de la Ciudad de las Artes y las Ciencias.
El encuentro, celebrado el 22 de septiembre, ha servido como punto de encuentro para analizar los principales desafíos a los que se enfrenta la agricultura actual, en un contexto marcado por la transformación de los procesos productivos, la evolución del consumidor y la creciente complejidad de los mercados internacionales.
La jornada permitió compartir conocimiento y alinear estrategias en torno a ámbitos como cooperativismo, innovación, investigación, tecnología, calidad, sostenibilidad, estrategia comercial y nuevos perfiles de consumo.
El papel estratégico de los equipos técnicos
El presidente de Anecoop, Alejandro Monzón, inauguró el congreso destacando la importancia de los equipos técnicos dentro de las organizaciones agroalimentarias. En su intervención, puso en valor su contribución a la incorporación de nuevas variedades, técnicas de cultivo, sistemas de control, certificaciones y herramientas digitales que hoy forman parte de la actividad diaria del sector.
El encuentro arrancó con un bloque dedicado a “La importancia de las cooperativas”, en el que Gabriel Trenzado, director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España, analizó el papel del modelo cooperativo y la importancia de la digitalización, la innovación y la integración para afrontar los cambios regulatorios y comerciales.
Biotecnología y nuevas herramientas para la agricultura
La innovación tecnológica fue uno de los grandes ejes del programa. Bajo el título “Creando juntos el futuro de la agricultura”, Gonzaga Ruiz de Gauna, director de Biovegen, y Laura Zacarés, responsable de Transferencia Tecnológica del IBMCP, abordaron las oportunidades que ofrece la biotecnología vegetal.
Durante la sesión se destacó la importancia de la colaboración entre ciencia, empresa y administración para desarrollar soluciones aplicables a retos como la mejora varietal, la nutrición, la sanidad vegetal o la valorización de residuos.
Zacarés incidió además en cómo los avances científicos pueden trasladarse a toda la cadena de valor, desde la producción hasta la poscosecha, contribuyendo a una agricultura más eficiente, sostenible y competitiva.
El dato y la tecnología como herramientas de competitividad
El congreso también analizó el papel creciente de la digitalización en el sector agroalimentario.
José Luis Molina, presidente y CEO de Hispatec, abordó “La era del dato digital en Agro”, destacando cómo la integración y el análisis de información permiten mejorar la toma de decisiones, optimizar la productividad, reducir costes y anticipar riesgos productivos y comerciales.
Entre las herramientas analizadas estuvieron la inteligencia artificial, la agricultura de precisión, los cuadernos digitales, la interoperabilidad y los espacios de datos compartidos.
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Por su parte, José Blasco, coordinador del Centro de Agrotecnologías Avanzadas del IVIA, presentó las nuevas tecnologías aplicadas al control de calidad poscosecha, incluyendo sistemas ópticos y algoritmos de inteligencia artificial capaces de analizar características externas e internas de los productos hortofrutícolas.
Consumidor, estrategia comercial y futuro de Anecoop
El consumidor actual también tuvo un espacio destacado en el programa. Marta Munné, responsable de estudios Shopperview de AECOC, analizó la evolución de los hábitos de compra y el perfil de un consumidor más informado, consciente y exigente, así como los retos y oportunidades que esta transformación plantea para el sector.
Asimismo, Carlos Nemesio, subdirector comercial de Anecoop, presentó la hoja de ruta de la cooperativa para 2030, con especial atención a factores como la geopolítica, el cambio climático, la regulación normativa y las tendencias del retail.
El director general de Anecoop, Joan Mir, clausuró el encuentro destacando el papel del capital humano como uno de los pilares del éxito de la cooperativa y de sus entidades socias. Según señaló, la capacidad de adaptación y la innovación serán esenciales para competir en un entorno global cada vez más exigente.
