“¿Qué es lo que realmente nos alimenta? ¿Cómo se cultiva? ¿Qué recursos utiliza? ¿Qué beneficios nutricionales aporta? En Cooperativa La Palma estamos centrados en responder a estas preguntas con compromiso real, garantizando un producto de calidad que el consumidor pueda elegir de forma consciente y con conocimiento, asegurando que lo que consume no sólo atrae a su paladar, sino que alimenta de forma saludable a él y al planeta”. Reconocer ese compromiso agrícola y ponerlo en el centro de su objetivo de productividad marca la diferencia para hacer frente al reto de alimentar a la humanidad.
“En Cooperativa La Palma nos alimenta, nos motiva y nos enorgullece cultivar de forma sostenible, saludable y sabrosa. Trabajamos para hacerlo bien y asegurar la agricultura y el futuro con calidad, con respeto y con conocimiento”. Un propósito que mostrarán en FruitLogística 2024.
Hortalizas y propuestas plant based 100% healthy en originales propuestas comprometidas con la salud del consumidor y el futuro del planeta. Economía circular y aprovechamiento del producto, con control total de todo el proceso, desde la siembra hasta la comercialización, bajo las premisas de sostenibilidad y aprovechamiento.
En Cooperativa La Palma les impulsa el reto que propone la alimentación del futuro. “Posicionarnos como el mayor productor de Cherry y especialidades de España; y referente en Europa en la producción y comercialización de tomate Cherry y minivegetales de especialidad, nos ha permitido proyectar una dimensión mucho más profunda de la agricultura, orientándonos a impactar de forma firmemente positiva en el planeta y en la alimentación”. Prueba de ello es el último premio recibido: Premio Productora del Año en los Auténtica Excellence Awards 2023.
El contexto actual de globalización e incertidumbre plantea un reto en mayúsculas. En La Palma llevan décadas siendo conscientes y trabajando en ello. Se anticiparon en su momento pensando en términos de calidad y seguridad, experiencia de consumo y sostenibilidad con un ambicioso Plan de Investigación, Sostenibilidad y Digitalización, basado en la reducción de la huella hídrica y de la huella de carbono, en la investigación y en la innovación en todos los procesos y productos, especialmente en lo que se refiere a Desperdicio Cero. La suma de todo ello tiene como resultado una agricultura más sostenible y rica en todos los sentidos, que les permite superarse campaña tras campaña.
“Nuestro objetivo es aplicar esta estrategia manteniendo la productividad y rentabilidad de nuestro agricultor. Así como la confianza de nuestros clientes. Esto se traduce enseguir haciendo bien lo que estamos haciendo, siempre con el reto de la optimización de los excelentes recursos naturales de los que disponemos en Granada, alineados con los ODS y el Pacto Verde Europeo. Con un fuerte compromiso para generar valor añadido al consumidor con una clara responsabilidad social y una gestión participativa”.
Compromiso que se define en cómo cultivan, por ejemplo, con el Proyecto ‘Energía Verde’. Pionero en el sector Agro-Alimentario en España, se centra en el aprovechamiento solar para el desarrollo de una energía 100% renovable y eficiente ,con un modelo energético descentralizado, justo, eficiente y colaborativo. Al igual que con el uso de la gestión integrada de plagas y control biológico ‘Residuo 0’ que realizan, o la reducción de la huella hídrica, en la que trabajan aumentando la inversión en tecnología para mejorar el sistema de riego en los cultivos, entre otras. Además, cuentan con planes de reducción de plásticos agrícolas, así como con soluciones sostenibles de packaging.
Para continuar mostrando lo que nos realmente nos alimenta bien, estarán presentes en la nueva edición de Fruit Logística 2024, donde presentarán sus soluciones innovadoras para este nuevo desafío de la agricultura saludable, sabrosa y sostenible: una magnífica selección de hortalizas y productos de V Gama de nueva generación. Un auténtico proyecto de economía circular, sostenibilidad y aprovechamiento. Deliciosas elaboraciones 100% naturales a base de sus productos frescos, presentadas en innovadores formatos, como el salmorejo y gazpacho o las cremas de verduras, atún rojo vegetal, salsas vegetales o hamburguesas veganas. Nuevos conceptos que están presentando en el mercado en innovadoras propuestas, todos ellos realizados con su materia prima para el máximo aprovechamiento de los productos frescos. Dando, de esta manera, una segunda vida a sus frescos, reconocidos en el sector por su sabor y calidad, pero cuyo ciclo de vida no les permite viajar, aunque mantienen intactos sus valores nutricionales y de sabor.
“Además de productos convenience, estamos trabajando en novedosos y naturales snacks y atractivos productos de ayuda culinaria. Siempre hemos buscado ser líderes de la transformación. Y eso nos exige trabajar en comunidad con una estrategia común. Nuestro foco está en crear valor compartido y promover políticas y prácticas que refuercen la competitividad no sólo de nuestra compañía sino del sector agrícola. Y garanticen un futuro sostenible para todos”.
Siguen innovando después de éxitos rotundos como el del tomate Amela ®: Fruit Logística Innovation Award 2022, el premio más prestigioso de la horticultura mundial, que volvió a marcar un nuevo hito revolucionando el mercado europeo. “Continuamos esta trayectoria de innovación en la industria alimentaria y consolidación en las especialidades gourmet presentando una nueva y ambiciosa apuesta que busca una vez más la excelencia”. Taiyoo ® es su última creación. Una apuesta sin precedentes, selecta y absolutamente original, que enamorará a los consumidores de gustos más exigentes. “Taiyoo® es símbolo de luz, vida, fuego. De perfección. Una pieza preciosa que nos sumerge en la sofisticada cultura japonesa. El melón que nace del arte de la perfección, cultivado bajo la seductora luz de Andalucía. Una experiencia sublime que empezaremos a descubrir en Fruit Logística 2024”.
