La Cooperativa Agrícola San Francisco (COSAFRA) acudirá una edición más a Fruit Attraction con una propuesta centrada en la sostenibilidad como elemento diferencial de su modelo agroalimentario. Bajo el lema “La energía del origen. La fuerza de un modelo sostenible”, la cooperativa granadina mostrará en Madrid sus avances en eficiencia, innovación y compromiso ambiental.
Desde su espacio en el stand 9C00 del Pabellón 9 de IFEMA, COSAFRA trasladará a clientes, distribuidores y compradores profesionales una estrategia basada en la calidad de origen, el suministro fiable y una sostenibilidad aplicada a todas las fases del proceso productivo.
Más eficiencia energética
Uno de los principales avances de la cooperativa es la ampliación de su instalación fotovoltaica, que permite cubrir aproximadamente el 80% de sus necesidades de consumo propio.
Esta apuesta por el autoconsumo permite reducir la dependencia energética, disminuir las emisiones asociadas a la actividad y avanzar hacia una gestión más eficiente de los recursos.
La sostenibilidad también se refleja en las soluciones de envasado. COSAFRA ha incorporado enfajados de papel y envases sostenibles elaborados con materiales reciclables y de menor impacto, como alternativa a los plásticos de un solo uso.
Optimización del agua y los recursos
La gestión eficiente del agua es otro de los pilares del modelo de COSAFRA. La cooperativa ha reforzado la aplicación de sistemas de riego eficiente y herramientas de control que permiten ajustar el aporte hídrico a las necesidades reales de cada cultivo.
A ello se suma la inversión en maquinaria y equipamiento para mejorar la gestión de residuos agrícolas, reducir mermas y avanzar hacia procesos más circulares.
Este modelo se complementa con certificaciones como Spring, IFS, Global Grasp y GlobalGAP, que aportan garantías en materia de buenas prácticas agrícolas, seguridad alimentaria, trazabilidad y control de procesos.
El espárrago verde, producto referente
El espárrago verde continúa siendo el producto más representativo de COSAFRA y uno de los principales embajadores de la Vega Granadina.
La cooperativa cuenta actualmente con una base social formada por 500 agricultores y 200 trabajadores, y su cultivo estrella alcanza ya las 600 hectáreas, con una producción superior al millón de kilos y un crecimiento aproximado del 20% anual.
Alrededor del 80% de esta producción se destina a la exportación, principalmente a países europeos, donde las cadenas de distribución valoran la regularidad del suministro, la calidad homogénea y la garantía de origen.
La ampliación de la producción en Cádiz y Sevilla refuerza la capacidad de respuesta de COSAFRA, mientras que otros productos como la alcachofa, la patata y la sandía completan una estrategia de diversificación adaptada a las necesidades del mercado.
Innovación para el futuro agrícola
COSAFRA impulsa también una línea de innovación orientada a mejorar la sanidad del suelo y prevenir hongos patógenos en cultivos hortícolas al aire libre.
El objetivo es anticipar riesgos, proteger la productividad y reducir el impacto de posibles tratamientos mediante estrategias basadas en prevención y conocimiento agronómico.
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Para la cooperativa, la innovación se convierte así en una herramienta clave para garantizar la continuidad de la actividad agrícola y la rentabilidad de sus agricultores.
El presidente de Agrícola San Francisco, Francisco Javier Trujillo, encabezará la delegación comercial de COSAFRA en Fruit Attraction. Según explica, la sostenibilidad forma parte del modelo de producción de la cooperativa y se traduce en inversiones concretas en energía, agua, envases y trazabilidad.
La participación en la feria permitirá a COSAFRA reforzar relaciones comerciales, explorar nuevas oportunidades y proyectar internacionalmente un modelo cooperativo basado en territorio, calidad e innovación.
