El acuerdo parte de un objetivo común: impulsar la innovación sin comprometer los máximos estándares de seguridad alimentaria, reforzando al mismo tiempo la competitividad del sector. Ambas instituciones se comprometen a seguir desarrollando una ciencia regulatoria sólida que contribuya a la protección de la salud pública en un contexto marcado por rápidos avances tecnológicos y una creciente complejidad normativa.
Durante este nuevo periodo de cooperación, EFSA y FAO trabajarán en la promoción de soluciones basadas en la evidencia científica para avanzar hacia sistemas alimentarios más seguros, sostenibles y resilientes. La iniciativa se alinea con el enfoque “One Health”, que integra la salud humana, animal y medioambiental como un todo interconectado.
El Memorando contempla áreas prioritarias como la gestión de riesgos en sanidad vegetal y animal, el impulso de prácticas agrícolas sostenibles, la nutrición y el desarrollo de metodologías, datos y estrategias de comunicación científica.
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Asimismo, el acuerdo abre la puerta a una colaboración reforzada en ámbitos emergentes, entre ellos los nuevos alimentos, la aplicación de la inteligencia artificial en seguridad alimentaria y la investigación sobre microbiomas.
En el acto de firma, al que asistió el embajador Martin Selmayr, jefe de la Delegación de la Unión Europea en Roma, el director ejecutivo de la EFSA, Nik Kriz, destacó la relevancia del acuerdo y expresó su satisfacción por la consolidación de esta alianza. Subrayó que la combinación de capacidades permitirá anticipar mejor los desafíos futuros y fortalecer sistemas alimentarios que sean al mismo tiempo seguros, innovadores y sostenibles, con beneficios tangibles para la salud pública.
