Viveros Brokaw encara Fruit Attraction 2026 con la vista puesta en 2030. La compañía, con más de cuatro décadas de trayectoria, prevé cerrar el ejercicio con más de 900.000 plantas clonales de aguacate, dentro de una producción total que podría rozar los 1,5 millones de unidades, sumando aguacate de semilla, mango y otras especies subtropicales.
Ocho fincas de ensayo
Para reforzar su apuesta por la innovación genética, el vivero desarrollará una red de ocho fincas de ensayo -cinco en España y tres en Portugal- donde evaluará más de diez nuevos portainjertos de distintos programas internacionales y nuevas variedades de aguacate en distintas condiciones de suelo, agua y clima.
“Continuamos trabajando con portainjertos clonales consolidados como Dusa®, que producimos en exclusiva para Europa, Duke 7, Toro Canyon y Borchard”, explica el CEO, José María Fernández Ginés
“Nuestro papel no es desarrollar genética propia, sino identificar, validar y trasladar al agricultor aquellos materiales que puedan aportar mejoras reales”.
La compañía ha implantado además el sistema Lean Management, una transformación profunda de su forma de trabajar, orientada a mejorar la planificación, estandarizar procesos, eliminar ineficiencias, aumentar la trazabilidad y garantizar una calidad cada vez más homogénea. “No buscamos únicamente producir más plantas, sino hacerlo de manera más ordenada, previsible y eficiente”.
En paralelo, refuerzan el modelo de servicio al agricultor desde las primeras decisiones del proyecto: análisis de la finca, elección de patrón y variedad, y planificación de la entrega.
Camino despejado hacia el millón de plantas
El plan estratégico fijado para 2030 -superar el millón de plantas anuales con un EBITDA superior al 20%- avanza «más rápido de lo previsto», según Fernández Ginés, quien lleva dos años y medio al frente de la compañía.
Brokaw ya cuenta con capacidad productiva para superar el millón de plantas anuales, por lo que el reto ahora es consolidarla de forma rentable, ordenada y sostenible. Para ello se apoyan en cuatro ejes: crecimiento, liderazgo en clonal, expansión internacional e innovación, a los que se suma el servicio como quinto pilar.
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Cabe destacar que la empresa genera ya alrededor de la mitad de su facturación fuera de España.
El clonal gana terreno
El interés por el aguacate clonal, que supera el 80% de las ventas de la compañía, sigue creciendo entre agricultores profesionales, cooperativas y “promotores de proyectos de cierta dimensión”.
Según los estudios de Brokaw, una plantación clonal puede superar en un 25% la productividad de una de semilla y recuperar dos años antes la inversión inicial. En condiciones adecuadas, existen fincas que comienzan a producir en el segundo año, mientras que una planta de semilla puede necesitar más tiempo para alcanzar niveles equivalentes, aproximadamente 4 años.
El mango mantiene también un papel relevante, con demanda de variedades consolidadas (Osteen, Keitt, Kent…), junto con un interés creciente por otras alternativas que permitan ampliar calendarios, buscar diferenciación comercial o adaptarse a nuevas zonas.
Portugal, mercado estratégico
En cuanto a la expansión territorial, la Comunidad Valenciana se consolida como una de las principales áreas de crecimiento del aguacate en España, junto a zonas concretas de Cádiz y Huelva con disponibilidad de agua e inviernos suaves, y algunas zonas costeras del norte peninsular, “un mercado más incipiente y heterogéneo, pero algunas áreas están ofreciendo resultados interesantes”.
Portugal, con el Algarve como punta de lanza, gana peso como mercado estratégico. “El futuro no pasa por plantar aguacates en cualquier lugar, sino por identificar correctamente las zonas viables”.
En materia hídrica, Brokaw trabaja bajo las certificaciones ISO 9001, 14001 y 45001, y estima que una gestión avanzada del riego puede generar ahorros de entre el 20% y el 30% en las nuevas plantaciones, para lo que recomienda a los agricultores incorporar sondas de humedad y sistemas de fertirrigación de precisión.
Nuevo stand en Fruit Attraction
En la feria, Brokaw estrenará un nuevo stand (Pabellón 9, stand 9E13), pensado como espacio de encuentro con agricultores, técnicos, cooperativas e inversores, donde presentará su cartera de portainjertos, el proyecto de las fincas de ensayo y su nuevo modelo de acompañamiento al agricultor.
