El comercio exterior agroalimentario catalán cerró 2025 con cifras récord, superando los 16.900 millones de euros exportados y creciendo un 7,48% en valor y un 7,95% en volumen. En ese escenario, el sector de frutas y hortalizas recupera protagonismo dentro del conjunto agroalimentario, situándose como tercer segmento exportador en valor y mostrando una evolución desigual entre facturación y volumen físico.
El hortofrutícola gana valor, pero pierde volumen
Las exportaciones de frutas y hortalizas aumentaron un 7,18% en valor, aunque registraron una caída del 4,08% en volumen. Esta divergencia entre facturación y toneladas apunta a una mejora del precio medio o a una composición de exportaciones con mayor peso de referencias de valor añadido.
No obstante, el comportamiento interno del sector fue heterogéneo. El ámbito hortícola explica buena parte del ajuste, con descensos tanto en valor (-9,76%) como en volumen (-20,14%), lo que arrastra el resultado agregado.
La contracción en hortalizas contrasta con el mejor comportamiento relativo de la fruta, aunque la información disponible no desglosa cifras por subcategorías.
En un ejercicio condicionado por la volatilidad comercial internacional, estos datos reflejan una cierta capacidad de defensa del valor exportado pese a tensiones logísticas y comerciales.
Cataluña refuerza su liderazgo exportador
Con 16.903,90 millones de euros exportados, Cataluña recupera la primera posición como comunidad autónoma exportadora agroalimentaria, representando el 21,88% del total estatal. El agroalimentario supone ya el 16,77% de todas las exportaciones catalanas, creciendo casi siete puntos por encima de la media del conjunto exportador del territorio.
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Aunque el protagonismo cuantitativo lo siguen teniendo otros segmentos —como fine food o cárnicos—, el comportamiento del hortofrutícola es especialmente relevante por su peso estructural en determinadas zonas productoras y su vinculación directa con los mercados europeos.
Europa como destino prioritario
La Unión Europea concentra el 62,81% de las exportaciones agroalimentarias catalanas, consolidándose como el principal mercado de destino en un contexto de incertidumbre global. Para frutas y hortalizas, esta dependencia del mercado comunitario resulta estratégica, dado el carácter perecedero del producto y la proximidad logística.
Los mercados terceros crecieron cerca de un 10%, con avances destacados en Oriente Medio, Asia y África. Esta diversificación abre oportunidades, aunque también exige adaptación a requisitos fitosanitarios y normativos cada vez más exigentes.
Más empresas exportadoras
El número de empresas exportadoras regulares alcanzó las 3.225, con 317 nuevas incorporaciones en 2025. Una base exportadora amplia es especialmente relevante en frutas y hortalizas, donde cooperativas y empresas medianas desempeñan un papel determinante en la consolidación internacional.
