La feria Gastronomic Forum Barcelona, donde se dieron cita más de 18.000 profesionales del mundo de la gastronomía, ha reconocido a la empresa murciana Caprichos del Paladar con el segundo premio al producto más innovador por Burgood, la primera hamburguesa de alcachofa del mercado. “Somos pioneros. Burgood es una hamburguesa vegana y sin gluten, un producto premium para todos los públicos 100% vegetal y sin aditivos. No es una falsa hamburguesa con sabor a carne, sino una hamburguesa hecha solo con nuestras mejores alcachofas y sabe a lo que tiene que saber: alcachofa”, explicó el director comercial de la empresa, Antonio Agar.
Este galardón supone un reconocimiento a la innovación de la empresa y permite consolidar a Caprichos del Paladar en el mercado no solo nacional, sino internacional.
Así, el director comercial de Caprichos del Paladar mostró su satisfacción respecto a su paso por Gastronomic Forum Barcelona. “Se han cumplido todas las expectativas. Nuestro objetivo era dar un mayor apoyo a nuestra red de distribuidores en Cataluña y la presentación de nuestros productos. Sin duda, el reconocimiento recibido durante la feria contribuye a dar visibilidad a Caprichos del Paladar y ha despertado el interés entre potenciales clientes”, valoró Antonio Agar, quien también destacó la importante afluencia de asistentes profesionales en esta edición, en torno al 90%.
Productos a base de vegetales de alta gama
El stand de 48 metros cuadrados fue el epicentro de la presentación de los productos estrella de Caprichos del Paladar, destacando la reconocida flor de alcachofa confitada en AOVE, así como una variedad selecta que incluye puerro, boniato y pimiento caramelizado. La gran novedad fue la introducción de la primera hamburguesa de alcachofa, que se distribuye en tres tamaños (XL, estándar y mini), y están diseñadas para satisfacer a los amantes de los productos vegetales de alta gama.
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La apuesta de Caprichos del Paladar por la internacionalización se vio reforzada durante el evento al atraer a visitantes de España y Europa, consolidando su presencia en Cataluña y captando nuevos compradores. Además, la empresa demostró no solo su compromiso con la calidad de los productos, sino también con la sostenibilidad en todos sus procesos, desde el campo hasta la fábrica, e incluso en la presentación del mobiliario utilizado en el evento.
