Según el informe de la WAPA, que recopila datos de Argentina, Australia, Brasil, Chile, Nueva Zelanda y Sudáfrica, la producción de manzanas crecerá un 5,5% respecto a 2024, mientras que la cosecha de peras disminuirá un 3,3%.
Crecimiento de la producción de manzanas
El pronóstico para la cosecha de manzanas en el hemisferio sur indica un incremento del 5,5%, alcanzando un total de 4.746.639 toneladas, en comparación con las 4.499.328 toneladas del año pasado.
Principales países productores de manzanas en 2025:
- Sudáfrica: 1.474.767 t (+3,4%)
- Brasil: 950.000 t (+14,2%)
- Chile: 920.000 t (+0,7%)
- Nueva Zelanda: 544.949 t (+5,6%)
- Argentina: 537.000 t (+5,8%)
- Australia: 319.923 t (+5,5%)
La variedad Gala sigue siendo la más cultivada, con 1.564.499 toneladas, reflejando un crecimiento del 6,8% respecto a 2024, aunque un 2,3% por debajo del promedio de los últimos tres años.
Las exportaciones de manzana también aumentarán un 5,3%, alcanzando 1.653.976 toneladas. Sudáfrica y Chile, los dos principales exportadores, incrementarán sus envíos en un 5,5% y 1%, respectivamente. Nueva Zelanda aumentará sus exportaciones en un 9,7%, mientras que Argentina y Brasil lo harán en un 8,2% y 14,6%, respectivamente.
Descenso en la producción de peras
Para la cosecha de peras en 2025, se prevé una ligera caída del 3,3%, con una producción total de 1.446.970 toneladas.
Principales países productores de peras en 2025:
- Argentina: 616.000 t (-10,9%)
- Sudáfrica: 551.642 t (+2,9%)
- Chile: 208.025 t (+3,0%)
- Australia: 62.467 t (+4,2%)
La variedad más producida sigue siendo Packham’s Triumph (601.322 t, -2,7% respecto a 2024), seguida de Williams’ Bon Chrétien (288.729 t).
Las exportaciones de peras disminuirán un 4,4%, totalizando 689.155 toneladas.
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Datos de producción en la UE y EE.UU.
Unión Europea:
- Manzanas: 10.388.550 t (-9,7% vs. 2023)
- Peras: 1.792.839 t (+5,1% vs. 2023)
- Stock de manzanas: 3.687.100 t (4,3% menos que en 2024)
- Stock de peras: 608.544 t (4,5% más que en 2024)
Estados Unidos:
- Manzanas: 5.376.986 t (-2,3% vs. 2023)
- Peras: 390.128 t (-21,5% vs. 2023)
- Stock de manzanas: 2.053.915 t (-3,9% vs. 2024)
- Stock de peras: 106.100 t (-26% vs. 2024)
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