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Las condiciones adversas elevan un 20,8% el precio en origen de la fresa

El informe de resumen de campaña de fresa 2022/2023 del Obsevatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía indica que el precio medio de este fruto en origen ha sido un 20,8% superior al de la campaña anterior, alcanzando un valor medio de 1,95€ el kilo de fresa, frente al 1,61 €/kilo de la campaña 21/22 y del 1,34€/kilo de la campaña 20/21.

Sin embargo esta campaña ha venido marcada por unos costes de producción mucho más elevados que en años anteriores debido por el encarecimiento de los materiales a consecuencia de la guerra de Ucrania, lo que ha dado lugar a un alza generalizada de los precios de la campaña.

Las condiciones meteorológicas han influido notablemente en la producción de fresa y su distribución a lo largo de la campaña, es decir este factor determinó que febrero y mayo fueran los meses más adversos para la producción por lo que dieron lugar a mermas notables en la oferta de fresa en los mercados en comparación con el año anterior.

El ligero incremento de la superficie de cultivo de fresa en Andalucía y concretamente en Huelva (0,2%), donde se concentra casi el 100% de la producción andaluza, según el informe, ha dado lugar a un incremento también ligero de producción, del 0,6% con respecto al año anterior. Estas cifras indican que la superficie de cultivo y la producción de fresa se mantienen estables.

El informe del Observatorio de Precio y Mercados aporta un dato significativo como que el 65% de la producción de fresa se comercializó entre los meses de marzo y abril, precisamente cuando tradicionalmente se produce un pico máximo de producción en la provincia de Huelva y cuando el precio baja; en esta campaña se ha rozado el euro por kilo (en abril), algo habitual ya en las últimas campañas.

Otra bajada importante de precio medio fue a principios de enero, por debajo de los dos euros por kilo.

El mejor precio se registró al inicio de la campaña, cuando la fresa comenzó costando 4 euros el kilo. Es estos inicios de campaña cuando la producción todavía es muy escasa.

Destacar que al final de la campaña, entre los meses de mayo y junio, el precio de la fresa se fue recuperando hasta mantenerse en el precio medio de la campaña, sobre 1,95 euros por kilo.

Respecto a los mercados nacionales, el valor de la fresa también ha sido un 26% superior que en la campaña anterior.

En lo que se refiere a la exportación de fresa, el volumen se ha reducido un 14% con un total de 201.909 toneladas frente a las 233.781 toneladas de la campaña 21/22. Como consecuencia el valor de estas ventas en el extranjero también se han reducido, aunque ha sigo significativamente menos, con sólo un 5% menos debido a la que el precio medio de la fresa también se ha incrementado.

El valor de las exportaciones de fresa española ha sido de 556.687.000 euros frente a los 587.546.000 de la campaña anterior.

Por último destacar que las importaciones españolas de fresa casi se han duplicado en la última campaña, siendo Marruecos el primer suministrador de este producto fresco, la mitad de las ventas que hacemos en el exterior proceden del país alauita. La importación nacional de esta fruta ha superado las 4.000 toneladas y el valor ha ascendido a casi 11.000 euros.

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