El 11º Congreso Internacional de Frutos Rojos, organizado por Freshuelva y que se celebrará los próximos 17 y 18 de junio en la Casa Colón de Huelva, completará su programa principal con contenidos centrados en los mercados internacionales, la salud, la responsabilidad social y la gastronomía, reforzando así su condición de gran foro de referencia para el sector de los berries.
Entre los hitos más destacados de esta edición figura la participación de Mario Steta, presidente del Consejo de la International Blueberry Organization (IBO), que ofrecerá el jueves 18 de junio, a las 12.00 horas, la ponencia de mercados titulada ‘El arándano como motor de crecimiento del sector de frutos rojos a nivel global, implicaciones para España’.
Ingeniero agrónomo y referente internacional del sector hortofrutícola, Steta acumula cerca de cuatro décadas de experiencia liderando proyectos agrícolas y operaciones hortofrutícolas en América, Europa, África y Oriente Medio. Actualmente ejerce como vicepresidente de Relaciones con Gobierno para EMEA, consejero y conferenciante internacional, además de colaborar habitualmente con organizaciones y publicaciones especializadas del sector agroalimentario.
Su intervención permitirá conocer de primera mano las tendencias que están transformando el mercado internacional del arándano, uno de los cultivos con mayor crecimiento y proyección a nivel mundial, así como las oportunidades y desafíos que plantea para las empresas españolas.
La salud volverá a ocupar también un lugar destacado dentro del programa del Congreso. El jueves 18 de junio, a las 10.15 horas, se celebrará la ponencia ‘Beneficios del consumo de fresa en la salud femenina. Presentación del ensayo clínico piloto con fresas frescas en jóvenes con dolor menstrual’, una investigación impulsada por Freshuelva en colaboración con la Universidad de Huelva.
Los resultados serán presentados por Elia Fernández Martínez, matrona, doctora y profesora titular de la Universidad de Huelva, y por Cynthia del Rocío Márquez Beltrán, enfermera y doctoranda de la institución académica onubense.
Esta investigación supone un nuevo paso en la estrategia de valorización de los frutos rojos a través de la evidencia científica, profundizando en el conocimiento de los beneficios saludables asociados al consumo de fresas frescas.
Otra de las grandes novedades de esta edición será la celebración de las mesas redondas sobre Responsabilidad Social y Desarrollo Local, previstas para el jueves 18 de junio a partir de las 11.00 horas.
La primera de ellas abordará el Proyecto de apoyo al emprendimiento de las mujeres marroquíes contratadas en origen, con la participación de Isabel Martín Ortiz, directora de Administración de Agromartín; Félix J. Sebastián Cabrera, coordinador de los centros de Lepe y Cartaya de la Fundación Cepaim; y Carmen Díaz Soriano, diputada provincial de Servicios Sociales, Drogodependencia y Bienestar Social.
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A continuación, la mesa redonda ‘El efecto mariposa de los frutos rojos de Huelva. Cómo la migración circular repercute en países de origen. El caso de Honduras’ analizará el impacto social y económico que generan estos programas más allá de nuestras fronteras. En ella participarán Mercedes Gordo Márquez, responsable de la consultora social Repuebl-ARTE, y Miguel Ángel García Arias, experto sénior en Migraciones de la Fundación Acción contra el Hambre.
El programa principal se completará el miércoles 17 de junio con un showcooking a cargo del chef Daniel del Toro, cocinero, comunicador gastronómico y emprendedor andaluz conocido por su labor divulgativa y por acercar la cocina al gran público desde una visión cercana, creativa y vinculada a las tradiciones gastronómicas. Su propuesta pondrá en valor la versatilidad culinaria de los frutos rojos y su potencial dentro de una alimentación saludable.
Estos contenidos se suman a las conferencias principales ya anunciadas, que correrán a cargo del escritor y experto en liderazgo Luis Galindo, encargado de inaugurar el Congreso con la ponencia ‘Seguir construyendo juntos un futuro ilusionante’, y del especialista internacional en branding Andy Stalman, que clausurará el encuentro con la conferencia ‘Sembrar futuro, cosechar éxito’.
Además, el 11º Congreso Internacional de Frutos Rojos contará con un amplio programa de charlas técnicas protagonizadas por empresas líderes del sector, así como con una extensa zona expositiva que volverá a convertir a la Casa Colón en punto de encuentro para productores, comercializadores, empresas auxiliares, investigadores, técnicos e instituciones vinculadas al sector de los berries.
Tras reunir a más de 1.700 profesionales en su pasada edición, el Congreso mantiene abierto el plazo de inscripción a través de su página web oficial: www.congresofrutosrojos.com
