Las sesiones van dirigidas a los profesionales y a la ciudadanía durante la crisis sanitaria.
Los servicios de formación de Mercabarna están organizando sesiones formativas online gratuitas sobre diferentes aspectos de la comercialización de alimentos frescos. Estas sesiones, realizadas con el objetivo de apoyar al sector alimentario durante esta crisis sanitaria, van dirigidas a profesionales y también a la ciudadanía. Su duración es de 45 minutos, están impartidas por los formadores especializados de Mercabarna, y podrán seguirse en directo. Esta semana ya se han impartido 6 sesiones diferentes, con una participación de más de 150 personas. En la web de Mercabarna se puede ver la oferta de cursos online y realizar la inscripción: www.mercabarna.es/serveis/formacio/oferta-formativa/page/1 Los cursos que se impartirán en los próximos días son los siguientes: 27 de abril - Reconocer el estado de frescura del marisco
- Resolución de incidencias, quejas y reclamaciones en establecimientos alimentarios
28 de abril - Sistemas de conservación de la carne
- Parámetros básicos para el cálculo de existencias: Qué es el punto de comanda
29 de abril - La gestión de clientes en el establecimiento
- La manipulación de alimentos
30 de abril - Las bolsas de hortalizas (la cuarta gama)
- Cálculo de existencias: El lote económico de compra
26 junio al 2 julio - Conducción de carretillas elevadoras (inicial)
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