Balance de la ‘Iniciativa de Calidad Saint-Charles 2019/2020’

Saint Charles

Cita imprescindible para el Sindicato Nacional Francés de Importadores/Exportadores de Frutas y Verduras de Saint-Charles International, la reunión del «Balance» sobre la restitución 2019/2020 de las acciones llevadas a cabo en el marco de la «Iniciativa de calidad Saint-Charles».

Como de costumbre, este encuentro lo ha organizado el director de la división CCRF y de metrología de Occitania, Joël BONARIC.

Los intercambios han permitido abordar, tanto en la forma como en el fondo, los buenos resultados conseguidos por el sindicato y sus empresas signatarias en la gestión y la aplicación de esta iniciativa de «Calidad».

Durante esta sesión, Alexia DESSEMOND, ingeniera y auditora de CTIFL, también ha presentado los resultados obtenidos por las empresas signatarias de la convención DQSC durante las auditorías trienales que tuvieron lugar del 18 al 22 de enero de 2021.

Las comprobaciones realizadas por los 4 ingenieros del CTIFL, desplazados para esta ocasión, convencieron a Joël BONARIC de la perfecta gestión de las 122 exigencias auditadas. De hecho, los resultados de estas auditorías trienales revelan una media general de conformidad del 92,7 % de las 62 empresas comprometidas con esta iniciativa.

En algunos números, para esta campaña 2019/2020, las exigencias de «Calidad» de las 62 empresas signatarias de la «Iniciativa de calidad» pueden resumirse en:

  • Comunicación por el sindicato de:
    • 201 boletines de «vigilancia de la salud»
    • 16 circulares informativos
    • 30 vigilancias de normas
  • Formación por el sindicato de 155 trabajadores. Formación «inicial» y «continua» relacionada con la etiqueta «Iniciativa de calidad Saint-Charles», pero también otras formaciones realizadas a lo largo del año sobre temáticas particulares (HACCP en grupo e individual en la empresa, o incluso formación «productos específicos» en la empresa).
  • El sindicato llevó a cabo 3 auditorías parciales (*) por empresa signataria con un total anual de 185 auditorías parciales realizadas, y cuyo índice de cumplimiento global para esta campaña es de 91,5 %.
  • Puesta en práctica por las empresas signatarias a través de la agrupación establecida por el sindicato de 2096 análisis con los laboratorios aprobados por la DGCCRF (Dirección General de Competencia, Consumo y Represión de Fraudes) como parte de esta iniciativa. Laboratorio Departamental CAMP y Laboratorio de Fitocontrol.

(*) Temas de auditorías parciales: sistema documental/control de parámetros/control de entradas/plan de análisis de residuos/trazabilidad/infraestructura/comunidad electrónica privada y logotipo, etc.

Por último, los representantes de la DIRECCTE han podido apreciar, a pesar del difícil contexto sanitario en el que nos encontramos, el mantenimiento de la dinámica de progreso que se lleva a cabo en este proceso, y especialmente con la consecución de compromisos llevados a cabo durante el informe anterior como:

  • La contratación de una segunda animadora de calidad al servicio de las empresas: Elora LASCOMBES.
  • La implementación de una nueva identidad visual de esta etiqueta.
  • La llegada, tras un periodo de prueba, de una nueva prestación de Auditoría, Consejo y Acompañamiento de Calidad para los profesionales de este ámbito, pero también del transporte y de la logística.

Esa tarde del 11 de marzo también fue la ocasión para establecer un «retroplanning» entre la DIRECCTE y el sindicato, y así llevar a cabo la revisión de la convención trienal que debe firmarse entre la Administración y el SNIFL en septiembre de 2021 para el periodo 2021/2024.

Con esta próxima renovación de la «Iniciativa de calidad Saint-Charles», los representantes de la Administración presentes en Perpiñán con motivo de este «balance» han podido constatar la increíble gestión del Sindicato y de sus empresas en cuanto a los protocolos de «Calidad, higiene y seguridad sanitaria», como el formidable desencadenante que representa esta dinámica para todo el ámbito.

Participantes en este encuentro:

  • De la DIRECCIÓN:
    • Don Joël BONARIC (director de la división CCRF y de metrología de Occitania)
    • Doña Maryse DERAY (jefa de servicio – Servicio pilotaje, anim. técnica y apoyo a los DD(CS)PP)
    • Don Nicolas OULES (inspector técnico regional de frutas y verduras)
    • Don Thibault MOURGUES (inspector técnico regional de frutas y verduras)
  • De la DDPP (Dirección Departamental de Protección de las Poblaciones) 66:
    • Doña Estelle BOHBOT (directora de la DDPP 66)
    • Don Gilles STOQUART (jefe del servicio de CCRF DDPP 66)
  • Del Laboratorio Departamental CAMP:
    • Don Arnaud BRETECHER (responsable del departamento de química)
    • Doña Stéphanie MARTINEZ (asistente del responsable de seguridad alimentaria)
  • Del Laboratorio de Fitocontrol:
    • Don Fabien MERILLAC (responsable de la agencia Toulouse)
  • De la Comisión de Calidad:
    • Don Emmanuel EICHNER (administrador de SNIFL a cargo de la comisión de calidad)
    • Don Gérard FABRE (administrador de SNIFL – asesor de la comisión de calidad)
    • Doña Bérengère DUCHESNE (responsable de calidad – Agri Commerce)
    • Doña Séverine CAIL (responsable de calidad – Alternea)
    • Doña Elodie PHILIBERT (responsable de calidad – Anecoop)

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