Según datos del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa a través de DataComex, las compras de aguacate a Perú alcanzaron las 169.596 toneladas en 2025, lo que supone un incremento del 23,38% respecto al año anterior. Esta cifra contrasta con las 39.159 toneladas importadas desde Marruecos, segundo proveedor, lo que confirma la creciente hegemonía del origen latinoamericano.
Este crecimiento no es puntual. En apenas seis años, las importaciones desde Perú han pasado de algo más de 54.000 toneladas en 2019 a rozar las 170.000 en la actualidad, reflejando una tendencia estructural al alza.
Un mercado cada vez más competitivo
España, principal productor de aguacate de la Unión Europea, ha incrementado su superficie de cultivo en los últimos años, especialmente en Andalucía —con epicentro en la Axarquía y la Costa Tropical— y con nuevas zonas en expansión como Cádiz, Huelva o la Comunidad Valenciana. La producción nacional ha pasado de unas 50.000 toneladas en los años 90 a superar las 110.000 toneladas en el último lustro.
Sin embargo, este crecimiento no ha evitado la pérdida de cuota en el mercado europeo. El auge de países terceros, con menores costes de producción y exigencias regulatorias, está intensificando la competencia y presionando los precios en origen.
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Mientras Marruecos ha centrado gran parte de la atención del sector por su rápido desarrollo —con exportaciones que superan ya las 140.000 toneladas—, el avance de Perú ha sido más silencioso pero igual de determinante.
El factor calendario, clave en la presión del mercado
Uno de los elementos que explica el impacto del aguacate peruano es su calendario de producción. Las exportaciones desde Perú se concentran entre abril y octubre, con un pico entre mayo y septiembre, coincidiendo con la fase final de la campaña española.
En España, la recolección se extiende de octubre a junio, con su periodo más fuerte entre noviembre y marzo. Este solapamiento parcial está obligando a los productores nacionales a adelantar sus cosechas para evitar coincidir con la entrada masiva de fruta sudamericana, generalmente a precios más competitivos.
El incremento de las importaciones peruanas en 2025 —que crecieron en más de 32.000 toneladas respecto al año anterior— evidencia hasta qué punto este origen está condicionando el equilibrio del mercado.
Un nuevo escenario para el aguacate europeo
El avance de Perú redefine el mapa del aguacate en España y en la Unión Europea. Aunque la producción nacional sigue creciendo, la presión de las importaciones obliga al sector a adaptarse a un entorno más globalizado, donde el calendario, los costes y la logística juegan un papel cada vez más decisivo.
