El Grupo Sabater ha adquirido las unidades productivas de La Paz Fresh, empresa citrícola con sede en Fortuna (Murcia) que se encontraba inmersa en un concurso voluntario de acreedores. La operación permite mantener la actividad de la compañía y supone la entrada estratégica del grupo murciano en el sector de los cítricos.
El negocio de La Paz Fresh pasará a operar bajo la sociedad Citrom Levante, constituida el pasado mes de abril. La integración se articula a través de Proenyra, cabecera del Grupo Sabater, que acumula más de 70 años de trayectoria en el sector agroalimentario y controla otras compañías agrícolas como Campollano, Besana Élite y Rural Divertia.
Con esta adquisición, el grupo incorpora una marca consolidada en la gran distribución nacional e internacional, además de dos complejos industriales situados en la Región de Murcia.
Dos centros especializados en cítricos
La principal instalación de La Paz Fresh se encuentra en Fortuna y ocupa una superficie de 65.000 metros cuadrados, destinada a la manipulación de limón, naranja y pomelo, tanto convencionales como ecológicos.
La compañía cuenta también con una planta en Pozo Estrecho, Cartagena, especializada en la producción de cítricos ecológicos certificados.
La dimensión de la operación queda reflejada en las cifras de La Paz Fresh. La empresa rozó los 60 millones de euros de facturación en 2024, último ejercicio con datos disponibles, y cerró ese año con alrededor de 600 empleados en plantilla.
Una deuda de 36 millones de euros
La Paz Fresh se declaró en concurso voluntario de acreedores el pasado mes de abril con el objetivo de afrontar las dificultades financieras que arrastraba desde 2025. La compañía cifró en 36 millones de euros la deuda que debía reestructurar.
En ese momento, sus responsables defendieron el procedimiento concursal como la vía más adecuada para proteger la viabilidad del negocio y mantener la actividad. La venta de la unidad productiva figuraba ya como una de las alternativas en caso de que no fuera posible superar la situación mediante la reestructuración financiera.
La adquisición por parte del Grupo Sabater pone fin a la incertidumbre sobre la continuidad de las instalaciones y de su actividad citrícola.
Diversificación más allá de las especias
La operación se enmarca en la estrategia de crecimiento y diversificación del Grupo Sabater, conocido principalmente por su actividad en el sector de las especias y los ingredientes naturales.
En los últimos años, el grupo ha reforzado su presencia internacional mediante adquisiciones en Estados Unidos y Hungría. La familia Sabater, presente en cerca de 80 países, aportará al nuevo proyecto su experiencia en los mercados globales, su conocimiento técnico del campo y su cultura empresarial basada en la calidad.
NOTICIA RELACIONADA: Proenyra oferta en concurso de acreedores para adquirir Cítricos La Paz
La integración de fincas propias en diferentes zonas del Levante español y Granada permitirá reforzar el modelo de integración agrícola vertical. De este modo, el grupo pretende mantener un control directo sobre la materia prima, asegurar la trazabilidad y garantizar una mayor regularidad en volumen, calidad y suministro.
Citrom refuerza su vocación internacional
“La integración de La Paz Fresh es un paso natural en nuestra estrategia de crecimiento en el sector de los ingredientes y productos naturales”, explica José Sabater, de Citrom Levante.
El directivo señala que la operación combina el posicionamiento de La Paz Fresh con la experiencia, la solidez y la vocación internacional del Grupo Sabater. El objetivo es consolidar Citrom Global como un operador citrícola competitivo y con capacidad para atender a las principales cadenas de distribución.
Citrom es la división del Grupo Sabater dedicada a la producción, confección y exportación de cítricos. Su modelo combina capacidad industrial, producción agrícola propia y presencia internacional para abastecer a la distribución nacional y exterior.
