El verano vuelve a situar al producto fresco español en el centro de la estrategia de los supermercados. Las principales cadenas de distribución alimentaria están reforzando durante estos meses su apuesta por los alimentos de proximidad, en colaboración con productores nacionales y con una oferta especialmente orientada a frutas, hortalizas, patata, pescado y otros productos de temporada.
El potencial agroalimentario de España cobra especial relevancia en esta época del año, con la llegada al mercado de productos frescos procedentes de la denominada “Huerta de Europa”, junto a otras referencias locales como conservas o pescado. En un contexto en el que el consumidor mantiene su interés por el producto fresco, de temporada y con buena relación calidad-precio, la colaboración entre productores y distribución gana peso como vía para asegurar disponibilidad, frescura y competitividad.
DIA refuerza sus compras de sardina y fruta de verano
Entre las cadenas que han reforzado su apuesta por el producto nacional figura DIA, que este verano ha incrementado sus compras en lonjas españolas con la adquisición de unas 300 toneladas de sardina, por un importe de un millón de euros, lo que supone un 20% más que en el verano de 2025.
La compañía también ha aumentado un 20% su inversión en fruta de verano respecto al año anterior, hasta alcanzar unos 42 millones de euros. Estas compras se realizan a través de acuerdos con 25 proveedores nacionales, dentro de una red de más de un millar de proveedores españoles, para comercializar productos como melocotón, albaricoque, ciruela, paraguayo, sandía y melón.
Mercadona mantiene más del 85% de surtido nacional en verano
Por su parte, Mercadona señala que durante el verano más del 85% de su surtido es de origen nacional, con productos cultivados, pescados, elaborados o transformados en España.
Entre las referencias destacadas por la compañía figuran higos, brevas, melón, sandía, fruta de hueso y cerezas, productos especialmente asociados al consumo estival y a la oferta de proximidad.
Eroski pone el foco en temporada, calidad y ahorro
En Eroski, la directora comercial, Beatriz Santos, apunta que en verano cambian los hábitos de compra, pero no las prioridades del consumidor, que sigue buscando productos frescos, de temporada y de calidad, al tiempo que presta una atención especial al ahorro y a las promociones.
La cadena defiende que la estacionalidad y el producto local forman parte de su modelo comercial. Eroski trabaja con más de 2.300 proveedores españoles y, durante los meses estivales, amplía su oferta de frutas y hortalizas de temporada, así como de conservas de pescado.
Consum incrementa sus compras de patata, fruta de hueso, melón y sandía
En el caso de Consum, la cooperativa también registra en verano un aumento de la demanda de productos como patata, fruta de hueso, melón y sandía de origen español.
La compañía ha cerrado este año la adquisición de 13.700 toneladas de patata nacional, un 5,7% más que en 2025; 8.720 toneladas de fruta de hueso, con un crecimiento del 11%; y 24.000 toneladas de sandía y melón, un 10% más que en la campaña anterior.
Aldi amplía un 30% su cartera de proveedores locales
Aldi ha ampliado este verano su cartera de proveedores hortofrutícolas locales un 30%, hasta alcanzar el centenar, con el objetivo de reforzar el abastecimiento de productos frescos en sus 500 tiendas en España.
La cadena prevé comprar 38.000 toneladas de fruta y verdura españolas este verano, un 16% más que en 2025. Desde la compañía destacan que trabajar de forma directa y a largo plazo con los productores permite garantizar la frescura y contribuir al ahorro de las familias.
Lidl reivindica su apuesta por la huerta española
Lidl mantiene, por su parte, una apuesta firme por el sector agroalimentario español y por la Marca España. La cadena subraya que es uno de los principales compradores de la huerta española para abastecer sus tiendas en más de 30 países.
La compañía destaca además sus relaciones de largo recorrido con proveedores locales, algunas con más de 20 años de historia, y recuerda que cuenta en España con el certificado Aenor de Compromiso con la calidad de fruta y verdura.
La colaboración como motor de la categoría de frescos
La apuesta de las cadenas por el producto fresco y nacional se enmarca en un contexto en el que la colaboración entre fabricantes, productores y distribuidores resulta cada vez más relevante.
Según un informe reciente de Aecoc, la colaboración entre ambos eslabones de la cadena alimentaria es uno de los principales motores para impulsar el crecimiento de la categoría de frescos y responder mejor a las demandas del consumidor.
El estudio señala que la optimización del surtido de frescos es el principal ámbito de trabajo conjunto entre productores y distribuidores, y que la gestión de categorías en este segmento se encuentra ampliamente implantada.
En conjunto, la campaña de verano confirma el peso estratégico del producto fresco español en los lineales y refuerza el papel de la distribución alimentaria como aliado del sector productor para acercar al consumidor frutas, hortalizas, patata, pescado y otros alimentos de temporada con origen nacional.
