De manera simultánea, la firma registra un aumento en la exportación del piel de sapo hacia Europa, donde también tienen mayor cabida el melón amarillo y el Sweetheart, incluido el mercado interior.
¿Qué volúmenes de producto (melón y sandía) se estima que tendrá Bollo en las diferentes zonas productivas?
Nuestra previsión de volumen global para la campaña en curso es de 80 millones de kilos en el caso del melón y de 20 millones de sandía. Comenzamos nuestra producción en Almería, tras lo cual lo haremos en Murcia, hasta finalizar la temporada de verano en Castilla-La Mancha. También produciremos en Andalucía Occidental, de manera que aseguremos la presencia de melón y sandía Bollo y Bruñó de forma consistente durante toda la campaña. Para ello, los técnicos y responsables de campo de nuestra compañía, junto a los agricultores, llevan a cabo un excelente trabajo de planificación y evaluación de plantaciones y cultivos en las diferentes zonas de producción y en nuestras diversas variedades.
Estamos terminando con las campañas de importaciones americanas, ¿me puede hacer una valoración de cómo ha transcurrido el invierno?
Los volúmenes fueron muy buenos entre octubre y diciembre. En enero y febrero se produjo un parón significativo, motivado por las sucesivas olas de frío registradas durante el invierno. Pero en marzo y abril la actividad se ha reactivado, alcanzando volúmenes más que satisfactorios.
Respecto a sandía, en España parece que destaca la tendencia de calibres grandes para luego ser cortados en los supermercados, pero en Europa la tendencia es la contraria, una sandía pequeña. ¿Cómo ve usted esta dicotomía?
Es cierto que existe una dicotomía clara y, en mi opinión, perfectamente explicable atendiendo a diferencias en cuanto a hábitos de consumo entre España y otros países de Europa. En nuestro país, el consumidor sigue valorando mucho la sandía de calibre grande, asociándola a un mejor rendimiento en el hogar y a momentos de consumo compartido. En cambio, en muchos mercados europeos predomina un consumo más individual o en hogares pequeños, donde se priorizan la facilidad de manejo, el consumo inmediato y la reducción del desperdicio alimentario.
No obstante, también es verdad que, en los últimos años, estamos detectando en España que en las tiendas de proximidad o formato express, asociadas a una compra más rápida y de cantidades más pequeñas, la demanda se está orientando cada vez más hacia sandías de menor tamaño, en torno a los 4–5 kilos.
En tipologías, ¿qué melones ganan o pierden terreno?
El melón piel de sapo continúa siendo el favorito de los españoles y mantiene un consumo bastante estable en nuestro país. Por su parte, en los mercados europeos estamos viendo una tendencia claramente al alza, con un crecimiento progresivo de la demanda de piel de sapo, cada vez más valorado por sus propiedades organolépticas. De forma paralela, también observamos que cada vez ganan más peso otras variedades, especialmente el melón amarillo y Sweetheart, cuyo consumo está aumentando de forma generalizada, tanto en España como en otros mercados europeos.
Al igual que ya ha sucedido con otros productos, que los han presentado en IV gama. ¿En qué momento de desarrollo se encuentran con el melón y la sandía?
La IV gama tiene un gran potencial para toda la fruta, también para el melón y la sandía.
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En este sentido, estamos trabajando para ofrecer los mejores desarrollos y para reforzar nuestra posición también dentro de este segmento. El melón y la sandía Bollo y Bruñó siempre son garantía de sabor y calidad. Y bajo esta premisa vamos a seguir trabajando, ahora también con estos nuevos formatos que aportan conveniencia y facilidad de consumo de fruta en el día a día.
¿Cuáles son los principales mercados de Bollo Natural Fruit? ¿Qué porcentaje representa el mercado interno?
Servimos prácticamente a toda Europa, despuntando, entre otros, mercados como el de Francia y Alemania. Fuera de territorio europeo, destacamos Canadá y Brasil. Aunque, para nosotros, España continúa siendo el destino más relevante.
Ustedes siguen apostando por la marca que necesita, evidentemente, promoción. ¿Están pensando en alguna acción en estos momentos?
Durante la campaña de verano vamos a seguir fortaleciendo el vínculo con nuestro público objetivo a través de “Quédate con lo bueno”, ya consolidado como el claim de marca de Bollo. Una idea que conecta con una realidad muy sencilla: en la vida elegimos quedarnos con lo mejor de cada experiencia que vivimos, y el consumo de fruta no es una excepción. Por eso invitamos al consumidor a quedarse con lo bueno de la vida y la fruta. Esta línea de comunicación se verá reforzada con distintas acciones trade en punto de venta, orientadas a mejorar la conversión y a potenciar nuestra notoriedad, vinculada, como sabéis, a una nueva identidad visual.
