El nuevo modelo gestionará por procesos en lugar de por negocios, con más espacio para los productos frescos, y una compra más ágil y sencilla, incrementado la productividad, rentabilidad y eficiencia. Entre las principales novedades, este modelo optimiza los procesos de corte, cocción y envasado, unificándolos en una sola zona denominada Obrador Central, que genera un ahorro del 10% en energía y un 40% en agua. Además, incluye una actualización técnica de la sala de máquinas.
En refrigeración, los murales de frío incorporan sistemas Aerofoil que minimizan la pérdida de frío hacia los pasillos sin necesidad de instalar puertas, mejorando la eficiencia energética y el confort térmico en tienda.
Además, utilizan CO₂ como refrigerante en sus centrales de frío, reduciendo el impacto ambiental del sistema y generando frío de forma más eficiente y sostenible.
A ello se suma la actualización técnica de las salas de máquinas y la renovación de equipos, lo que garantiza un mejor mantenimiento y una mayor eficiencia operativa a largo plazo.
Ventas consolidadas
Mercadona ha incrementado en 2025 sus ventas consolidadas un 8%, hasta los 41.858 millones de euros. De este total, 39.766M corresponden al negocio de España y los 2.092 restantes al de Portugal, donde cuenta con 69 tiendas del total de 1.672 que conformaban la red de supermercados de la compañía. Asimismo, ha mejorado sus ventas en volumen, con un crecimiento del 4% en kilitros (kilos-litros), hasta los 15.067 millones.
Su cuota de mercado también ha aumentado en 0,6 puntos, hasta alcanzar el 28,5%.
Más productividad y mejor gestión
En 2025 han obtenido unos excelentes resultados, con un incremento del 4% de la productividad, del 16% en la gestión de pedidos en tiendas, y del 4% en eficiencia energética. Esto ha llevado a Mercadona a obtener su mejor dato histórico de rentabilidad, un 4,5% de beneficio sobre venta neta.
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Todo ello ha elevado el beneficio neto de la compañía a 1.729M€, un 25% más que en 2024, de los cuales 172M€ son fruto de la gestión realizada en su tesorería. Una vez más, la compañía ha decidido destinar un 80% de este beneficio (1.383 millones) a reinversiones, con el objetivo de dotar de mayor solidez a la empresa, mientras que el 20% restante (346 millones) lo reparte entre sus accionistas vía dividendos.
Los proveedores invierten 1.700 millones para crear industria
El incremento de ventas y la exigencia por la calidad han llevado a los proveedores e interproveedores especialistas de la compañía a incrementar sus inversiones un 31%, hasta los 1.700M€. Con ello, contribuyen a dinamizar la industria agroalimentaria de España y Portugal a través de la puesta en marcha de nuevas fábricas, la modernización y ampliación de las existentes, además de la tecnificación de las explotaciones agrícolas y ganaderas para ser cada vez más competitivos. Este clúster industrial, que crece año tras año, ha vuelto a confirmar también en 2025 su compromiso con la generación de empleo, tal y como demuestran los más de 5.200 nuevos puestos de trabajo creados.
Previsión 2026
La compañía prevé invertir más de 1.000M€ en el presente ejercicio para, además de continuar evolucionando su modelo de supermercado hacia la Tienda 9, ampliar y reformar sus bloques logísticos e impulsar de forma decidida su innovación tecnológica, con la apertura de nuevas Colmenas y la implantación de aplicaciones y herramientas informáticas para mejorar los distintos procesos clave de la compañía. Asimismo, prevé crear más de 1.000 puestos de trabajo e incrementar un 3,5% sus ventas, hasta alcanzar los 43.200 millones de euros, y consolidar un beneficio similar al del último ejercicio.
