Mercamadrid ha iniciado un nuevo curso de visitas dirigido a adultos y escolares con el objetivo de acercar a la ciudadanía el funcionamiento de la mayor plataforma de comercialización de alimentos frescos de Europa y el trabajo de los profesionales que hacen posible el abastecimiento diario.
Las visitas guiadas permiten conocer de cerca la actividad de los mercados centrales de frutas y hortalizas, pescados y carnes, así como el trabajo de las más de 800 empresas y 9.000 profesionales que desarrollan su actividad en la unidad alimentaria y contribuyen al suministro de alimentos a más de 12 millones de consumidores en un área de influencia de unos 500 kilómetros.
Más de 7.000 escolares
Una de las principales iniciativas divulgativas es el programa ‘Aprendo a comer sano en Mercamadrid’, que durante el curso 2025/2026 contó con la participación de más de 7.000 escolares de 123 colegios.
El programa combina el conocimiento de la cadena alimentaria con actividades relacionadas con los alimentos frescos y la promoción de hábitos de alimentación saludable. Las experiencias se desarrollan junto a asociaciones empresariales y organizaciones vinculadas a los principales mercados mayoristas.
En la Escuela de la Fruta, ubicada en el Mercado Central de Frutas y Hortalizas, participaron más de 2.580 escolares y colaboraron 45 empresas mayoristas. La actividad permite conocer el recorrido de los alimentos desde el campo hasta la mesa y está impulsada por Mercamadrid junto con la Asociación 5 al día, ASOMAFRUT y APLAMADRID.
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Por su parte, el Centro Interactivo del Pescado (CIP) recibió a más de 3.230 alumnos, que pudieron conocer el Mercado Central de Pescados y acercarse a los productos pesqueros y acuícolas, los oficios relacionados con el sector y el consumo responsable.
La tercera propuesta, ‘Detectives de la Carne’, reunió a 1.250 escolares. Impulsada por INTEROVIC, PROVACUNO y el Mercado Central de Carnes, utiliza actividades participativas para explicar el proceso de producción y distribución de las carnes de ovino, caprino y vacuno y su papel dentro de una dieta equilibrada.
Conocer el recorrido de los alimentos
A través de estas iniciativas, Mercamadrid busca mostrar cómo funciona la cadena alimentaria antes de que los productos lleguen a comercios, restaurantes y hogares. Los visitantes pueden conocer directamente la actividad de las empresas que reciben, comercializan y distribuyen los alimentos frescos.
La plataforma comercializa anualmente 3,6 millones de toneladas de productos frescos, reforzando su papel dentro del sistema de abastecimiento alimentario.
Con el nuevo curso de visitas, Mercamadrid continúa su labor divulgativa y busca acercar a la sociedad el funcionamiento de los mercados mayoristas y la contribución de los profesionales que participan cada día en el suministro de alimentos.
