PODCAST: Deborah García, licenciada en química y divulgadora científica

entrevista deborah garcia

Carmen Cabra, directora de la revista Fruit Today, continúa con nuestra sección de podcast donde hablamos de temas de actualidad del sector agrícola, entrevistando a los principales agentes del sector.

En esta ocasión contamos con Deborah García, licenciada en química​, investigadora en ciencia de materiales y divulgadora científica.

La venta de fruta y verdura en envases de plástico estará prohibida en los negocios minoristas (tanto tiendas de barrio como supermercados) de España a partir de 2023. Es una de las medidas que contempla el real decreto de envases y residuos que está ultimando el Gobierno y que el Ministerio para la Transición Ecológica está a punto de sacar a información pública.

A raíz de esta información contactamos con Deborah, que nos aporta su visión científica ante este golpe para el sector y nos aporta razones de peso para no creer en esta moda del ‘no plástico’.

Plástico reciblado, cartón, madera, sucedáneos de unos y otros… el consumidor ya no sabe qué hacer delante de los contenedores de reciclado.¿Qué es lo más sostenible y lo menos? ¿qué hay que tener en cuenta?

Esperamos ayudar tanto al sector como al consumidor a responder estas y muchas otras preguntas con este podcast.

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