Saint-Charles International y la Dirección General de Competencia, Consumo y Represión de Fraudes (DGCCRF) han renovado por tres años el convenio de autocontrol en el sector de frutas y hortalizas, en el marco del Sistema de Calidad Saint-Charles (Démarche Qualité Saint-Charles). La firma ha tenido lugar coincidiendo con la celebración de la 16ª edición de Medfel en Perpiñán.
Este acuerdo, impulsado junto al SNIFL (Syndicat National des Importateurs/Exportateurs de Fruits et Légumes), refuerza el papel del sistema como herramienta clave para garantizar la calidad, la seguridad alimentaria y la transparencia en la comercialización de frutas y hortalizas.
Un modelo consolidado de control y mejora continua
El Sistema de Calidad Saint-Charles se puso en marcha en la campaña 2000/2001 con el objetivo de asegurar al consumidor productos seguros, de calidad y correctamente manipulados en el recinto de Saint-Charles. Basado en los principios del método HACCP, el sistema articula un modelo de autocontrol que abarca desde la recepción de la mercancía hasta su expedición.
Actualmente, 64 empresas están adheridas a este sistema, que combina formación continua, auditorías internas y controles independientes. En la última evaluación externa, el nivel global de conformidad alcanzó el 94,88%, superando los registros de hace tres años y evidenciando la eficacia del modelo.
Durante la campaña 2024/2025 se realizaron 196 preauditorías y 2.427 análisis en laboratorios independientes, además de la formación de 174 trabajadores en materias como calidad, seguridad alimentaria, fraude o defensa alimentaria.
Nuevas exigencias en lealtad comercial
Como principal novedad, el nuevo convenio incorpora un octavo bloque de control centrado en la lealtad comercial, en línea con la evolución de las competencias de la DGCCRF.
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Este nuevo apartado refuerza la verificación de la información facilitada al consumidor, incluyendo aspectos como el etiquetado, la presentación del producto, la publicidad y la documentación comercial. El objetivo es garantizar la veracidad de los datos y el cumplimiento de las normas de comercialización en toda la cadena.
Más control y transparencia en el sector
Con esta renovación, el Sistema de Calidad Saint-Charles alcanza su 27º año de funcionamiento y refuerza su papel como referencia en el control de calidad y trazabilidad en el sector hortofrutícola.
El acuerdo permitirá a las empresas adheridas avanzar en la mejora continua de sus procesos, garantizando productos conformes a las exigencias del mercado y a las expectativas de los consumidores, tanto en términos de seguridad como de transparencia comercial.
