La Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE) ha celebrado en el Oceanogràfic de Valencia la segunda edición de sus Premios ANOVE a la Innovación, unos galardones que reconocen trayectorias, iniciativas y aportaciones vinculadas a la investigación, la agricultura, la gastronomía y la divulgación, con el objetivo de impulsar una alimentación más saludable y sostenible.
La ceremonia, presentada por Carlos Latre, reunió a representantes de la ciencia, la investigación, el sector agrícola y agroalimentario, la gastronomía y los medios de comunicación.
Durante la apertura, el director general de ANOVE, Antonio Villaroel, destacó el objetivo de los premios de visibilizar las diferentes formas en las que la innovación contribuye a transformar la cadena alimentaria. “Estos premios nos permiten poner rostro a la innovación y reconocer a personas y proyectos que están aportando conocimiento, experiencia y nuevas ideas para avanzar hacia una alimentación más saludable y sostenible”, señaló.
Reconocimiento a la ciencia, la divulgación y la gastronomía
La segunda edición de los premios ha distinguido a seis referentes de diferentes ámbitos relacionados con la alimentación y la agricultura.
En la categoría ADN, el reconocimiento ha recaído en María Neira, por su trayectoria vinculada a la Organización Mundial de la Salud. En Nuevas técnicas, ANOVE ha distinguido al investigador Luis Montoliu, por sus trabajos y aportaciones al desarrollo de nuevas técnicas con aplicación en ámbitos relacionados con la salud y la alimentación.
La gastronomía ha estado representada por Ricard Camarena, ganador en la categoría Origen, por su trabajo en torno a una cocina basada en una alimentación saludable y en la innovación.
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En la categoría Voz, el premio ha sido para Aquí la Tierra, reconocimiento recogido por su presentador, Jacob Petrus, por la labor de divulgación desarrollada por el programa durante más de una década para acercar al consumidor la realidad del sector agrícola español.
La categoría Experiencia ha distinguido a Javier Bernabéu y Julián Arnedo, ambos vinculados a ANOVE y con una trayectoria ligada a la mejora vegetal. La asociación ha destacado su contribución al desarrollo del sector y al posicionamiento de España como referente agrícola.
La innovación como eje de la cadena alimentaria
Los galardones ponen de manifiesto la diversidad de ámbitos desde los que se puede impulsar la innovación en el sistema alimentario. La investigación científica, las nuevas técnicas, la gastronomía, la divulgación y el conocimiento acumulado en el sector representan, desde perspectivas diferentes, herramientas para afrontar los retos de la alimentación y la agricultura.
Con esta segunda edición, ANOVE refuerza el carácter transversal de unos premios que buscan reconocer tanto el desarrollo de conocimiento y tecnología como la capacidad para trasladar estos avances a la sociedad y al conjunto de la cadena agroalimentaria.
