El gerente de Subasur, Francisco García, es catador de melón. Su pasión por este producto se ha traslado al trabajo diario que desempeña en la empresa, consiguiendo un altísimo nivel de calidad con el que da respuesta a sus clientes más exigentes: las empresas marquistas. “Afortunadamente quedan varias firmas punteras que se preocupan de clasificar las piezas y darles el trato que merecen. Es una forma de educar el paladar del consumidor”. Este puñado de empresas tienen un marchamo reconocible que asegura que, una vez abierto, el fruto cumplirá las expectativas deseadas. “El melón se ha vuelto un reclamo barato y al dejarse de lado lo importante se ha producido un descenso en el consumo. Si seguimos así no vamos por buen camino”, asegura García.
Subasur tiene dos líneas de producción, una premium y otra para venta a granel. Cuenta con producción propia, 40 asociados en distintos puntos de España (Murcia, Albacete, Toledo) e importa desde otros orígenes en contraestación (Senegal y Brasil) para ofrecer un servicio continuo los 365 días del año. En esta campaña prevé incrementar sus volúmenes entre un 7 y un 10%.
