Cricket llega a Madrid bajo el claim “Cuidar el proceso es cuidar lo que somos”, una idea que resume su forma de trabajar y su apuesta por la especialización y la calidad. Y es que, entiende que la calidad del producto final es el resultado de todo lo que ocurre antes: conocimiento, planificación, decisiones, tiempo y, sobre todo, personas.
Precisamente el proceso es el hilo conductor de su imagen de feria. El artista Jesús Fernández trabaja en una obra original al óleo inspirada en el brócoli. “Queremos establecer un paralelismo entre dos procesos diferentes: el que comienza en el campo hasta llegar al producto final y el proceso creativo que parte de un lienzo hasta convertirse en una obra”, señalan en la compañía.
Además, el producto tendrá un protagonismo especial en el stand con The Brassicas Experience, un show cooking de la mano de su embajador gastronómico Pablo González, chef dos estrellas Michelin, con el que mostrarán la calidad, versatilidad y potencial gastronómico de sus brásicas.
Eficiencia
Este año, se centran en mostrar todos los avances que están realizando en la evolución y mejora de sus procesos, tanto en campo como en almacén y gestión. Entre ellos figura la automatización de líneas y procesos de trabajo, la mecanización y la incorporación progresiva de inteligencia artificial en su sistema de gestión y en otras áreas. En campo, la están aplicando a la planificación de cultivos y a la gestión del riego y la fertiirrigación; y, en gestión, al análisis de costes, la planificación de programas y el apoyo a la toma de decisiones, con el objetivo de disponer de información más precisa y mejorar la eficiencia de sus procesos.
“No se trata únicamente de reducir costes, sino de utilizar mejor nuestros recursos y ganar competitividad manteniendo nuestros estándares de calidad”, explican.
Innovación
Cricket renueva su compromiso con BiodiversityGrow, incorporando un mayor foco en la eficiencia energética, y continúa colaborando con el IMIDA en proyectos dirigidos a la mejora y conservación de los suelos.
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Paralelamente, en I+D+i, estudian nuevos proyectos orientados al desarrollo de alternativas de consumo elaboradas a partir de sus productos, adaptándose a las nuevas tendencias y formas de consumo. También, en la promoción y puesta en valor de sus productos a través de sus propios canales, redes sociales y los embajadores de su marca Cricket, promoviendo el consumo de verduras dentro de un estilo de vida saludable, y también a través de su participación en +Brócoli y Alcachofa de España.
La firma es referente en brócoli, coliflor, kale, Bimi® y alcachofa, además de su producción de brócoli y coliflor ecológicos bajo la marca Cricket Bio, que les permite consolidar su posición como uno de los referentes europeos en la producción de brásicas.
